સુગંધમાં બાસમતીને ટક્કર આપે છે ચોખાની આ જાત, એક સમયે અંગ્રેજો પણ હતા તેના દિવાના, માત્ર અહીં થાય છે ખેતી
બાસમતી જેવા સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ચોખાની ઘણી જાતો છે, જેની ખેતી સમગ્ર ભારતમાં મોટાપાયે થાય છે. આમાંથી એક 'કાલા નમક' પણ ડાંગરની એક જાત છે, ચાલો જાણીએ તેના વિશે.
4 / 5
આર્થિક રીતે સમૃદ્ધ લોકોમાં આ ચોખાની ખૂબ માગ છે. કાળા નમક ચોખા ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેનો માર્કેટ રેટ પણ ઊંચો છે. આવી સ્થિતિમાં અન્ય ડાંગરની સરખામણીમાં તે મોંઘા હોય છે. આ જ કારણ છે કે ખેડૂતોને કાળા નમકથી વધુ ફાયદો થાય છે. તેથી જ ઉત્પાદન ઓછું હોવા છતાં લોકો કુદરતી સુગંધથી ભરપૂર કાળા નમક ડાંગરની ખેતી કરે છે. એવું પણ કહેવાય છે કે તેની ગુણવત્તાના કારણે અંગ્રેજો પણ તેના દિવાના બની ગયા હતા.
5 / 5
Farmer
