Spiny Gourd Benefits And Side Effects : કંકોડા ખાવાથી શુગર લેવલ રહે છે કંટ્રોલમાં, જાણો કંકોડા ખાવાના ફાયદા અને નુકસાન
કંકોડા, જેને સ્પિની ગોર્ડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક શાકભાજી છે જે સામાન્ય રીતે ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે. તે એક વિશિષ્ટ ચળકતી રચના ધરાવે છે અને તે ઘણી એશિયન વાનગીઓમાં લોકપ્રિય ઘટક છે. કંકોડા ખાવાના અનેક ફાયદાની સાથે નુકસાન પણ છે
કંકોડામાં ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી તંદુરસ્ત પાચનને પ્રોત્સાહન આપવા અને કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
કંકોડામાં રહેલું ફાઇબર કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
કાચા કંકોડામાં ક્યુકરબીટાસિન નામનું ઝેરી સંયોજન હોય છે, જે ઉબકા, ઉલટી અને અન્ય પાચન સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. આ સંયોજનને દૂર કરવા માટે કંકોડાને સારી રીતે રાંધવું મહત્વપૂર્ણ છે.
કંકોડા અન્ય શાકભાજીની જેમ વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ નથી, અને કેટલાક વિસ્તારોમાં તે શોધવાનું પડકારરૂપ બની શકે છે.
કેટલાક લોકોને કંકોડાની એલર્જી હોઈ શકે છે, જે ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, ખંજવાળ અને અન્ય એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.
કંકોડામાં કડવો સ્વાદ હોય છે જે કદાચ દરેકને પસંદ ન આવે. કેટલાક લોકોને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ તીખો લાગે છે અને તેને ખાવામાં આનંદ ન આવે.
કંકોડા અમુક રોગોના લોકો માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે, જેમ કે કિડની રોગ, કારણ કે તેમાં પોટેશિયમનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે.
જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો
