Spinach Benefits and Side Effects: પાલકના સેવનથી આંખોની નીચેના ડાર્ક સર્કલ થશે દૂર, જાણો પાલક ખાવાના ફાયદા અને નુકસાન
પાલકનું સેવન આપણે ઘણા સ્વરૂપોમાં કરવાનું પસંદ કરીએ છીએ. બટેટા-પાલકનું શાક, પાલક-પનીર, પાલકનો સૂપ વગેરે. પાલક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે જે શરીરમાં એનિમિયાને દૂર કરે છે. પાલક પોષક તત્વોનો ભંડાર છે, તેમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, વિટામિન કે, ફોલેટ અને પોટેશિયમ હોય છે. આ સિવાય તેમાં ફાઈબર, પ્યુરિન અને ઓક્સાલિક એસિડ પણ હોય છે.
પાલકને માંસપેશીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જેનું દરરોજ સેવન કરવાથી માંસપેશીઓ મજબૂત બને છે.
કેન્સર એક ગંભીર રોગ છે. આ ગંભીર બીમારીથી બચવા માટે પાલક ખૂબ જ અસરકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે, પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ક્લોરોફીલ અને કેરોટીનોઈડ હોય છે.
પાલક બીટા કેરોટીન અને વિટામિન સીનો પણ ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આવી સ્થિતિમાં પાલકનું સેવન કરવાથી કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીઓથી બચી શકાય છે.
વિટામિન E, C અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ આપણી ત્વચા માટે ખૂબ જ હેલ્ધી માનવામાં આવે છે અને આ તમામ ગુણો પાલકમાં હાજર છે. આવી સ્થિતિમાં પાલક આપણી ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ સાથે જ પાલકના સેવનથી આંખોની નીચેના ડાર્ક સર્કલ પણ દૂર કરી શકાય છે.
પાલક લોહી માટે જેટલી ફાયદાકારક છે તેટલી જ તેના ગેરફાયદા પણ છે. પાલક વિટામિન Kનો સારો સ્ત્રોત છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે લોહીને પાતળા કરવાની દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો તમારે પાલકનું સેવન ટાળવું જોઈએ. રોજ પાલકનું સેવન કરવાથી તે દવાઓની અસર પર પ્રભાવ કરી શકે છે.
જો તમે દરરોજ પાલકનું સેવન કરો છો, તો તમારું શરીર પોષક તત્વોને સંપૂર્ણ રીતે શોષી શકશે નહીં. જેના કારણે કિડનીમાં પથરી થવાની સંભાવના ઘણી હદ સુધી વધી જાય છે.
પાલકમાં પ્યુરિન અને ઓક્સાલિક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેથી લાંબા સમય સુધી તેનું સેવન કરવાથી પથરીની સમસ્યા થઈ શકે છે.
પાલક પાચન સંબંધી સમસ્યાઓનું કારણ પણ બની શકે છે. તેના વધુ પડતા સેવનથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ વધી શકે છે. તેના વધુ પડતા સેવનથી ગેસ, પેટનું ફૂલવું, પેટમાં દુખાવો વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેની સાથે ઝાડા અને તાવ પણ આવી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, વધારે માત્રામાં પાલકનું સેવન કરવાનું ટાળવું યોગ્ય રહેશે.
જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો