Plant In Pot : શું કાજુ ખરેખર ઘરે ઉગાડી શકાય ? જાણો સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા
આપણે બધા કાજુને એક હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે પણ ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ. જે દિવસભર ઉર્જા માટે ખાવામાં આવે છે. તે માત્ર સ્વાદમાં જ ઉત્તમ નથી પણ તેમાં હેલ્ધી ફેટ, પ્રોટીન, ખનિજો અને વિટામિન્સ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જો તમે પણ કાજુને ઘરે ઉગાડવા ઈચ્છો છો તો આ સરળ ટીપ્સ જાણો.
કાજુનું ઝાડ રોપ્યા પછી, શરૂઆતમાં દર અઠવાડિયે એકવાર તેને પાણી આપવું જરૂરી છે. એકવાર વૃક્ષ ઉગી જાય, ઉનાળામાં અઠવાડિયામાં એકવાર તેને પાણી આપો. આ ઉપરાંત, શિયાળામાં કાજુના ઝાડને ખૂબ ઓછું પાણી આપો તો પણ તે સારું રહેશે. જો તમે કાજુના ઝાડને ખાતર આપવા માંગતા હો, તો કાજુના ઝાડ માટે નાઇટ્રોજન, ઝીંક અને ફોસ્ફરસ ધરાવતા ખાતરો સૌથી વધુ ઉપયોગી છે.
જ્યારે કાજુનું ઝાડ નાનું હોય, ત્યારે તેને સીધું ઊભું રાખવા માટે પહેલા લાકડીથી ટેકો આપો. ખાસ કરીને જ્યારે તે નાનું હોય અને પવન ઝડપથી ફૂંકાય. આ ઉપરાંત, સમયાંતરે ઝાડની સૂકી અને નિર્જીવ ડાળીઓને કાપતા રહો જેથી ઝાડ સ્વસ્થ રહે અને સારી ઉપજ મળે.
જ્યારે કાજુનું ફળ ગુલાબી થઈ જાય અને તેનું શેલ ઘેરા રાખોડી દેખાવા લાગે, ત્યારે સમજો કે ફળ તોડવાનો યોગ્ય સમય આવી ગયો છે. કાજુનું ફળ સામાન્ય રીતે શિયાળા અથવા વરસાદની ઋતુમાં તોડવામાં આવે છે.
કાજુના ફળને પહેલા તેને વાળીને શેલથી અલગ કરવામાં આવે છે. કાજુનું ફળ, જેને કાજુ એપ્લ પણ કહેવાય છે, તે ખાદ્ય અને પૌષ્ટિક પણ છે. તમે કાજુના શેલને 2 વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકો છો.(All Image - Wikimedia commons)
