Blood Sugar : ફક્ત મીઠાઈઓ જ નહીં, આ નમકીન નાસ્તો પણ સુગર લેવલને વધારે છે, જાણો એક્સપર્ટ પાસેથી
સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી ડાયાબિટીસ થઈ શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મીઠાઈઓ ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક ખારા ખોરાક પણ ખાંડની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મીઠાઈઓ ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ મીઠાવાળા ખોરાક ટાળતા નથી. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલાક મીઠાવાળા ખોરાક શરીરમાં ખાંડનું લેવલ ઝડપથી વધારી શકે છે? નમકીન ખોરાક ખાંડનું લેવલ કેવી રીતે વધારે છે? ચાલો ડોક્ટર પાસેથી જાણીએ કે કયા ખોરાક સૌથી ખતરનાક છે.
દિલ્હીની સફદરજંગ હોસ્પિટલના સિનિયર રેસિડેન્ટ ડૉ. દીપક કુમાર સુમન સમજાવે છે કે લોકો ઘણીવાર એવું માને છે કે ખારા ખોરાક ખાવાથી સલામત છે અને તેનાથી તેમના સુગર લેવલ વધતું નથી. જોકે, આ સાચું નથી. કેટલાક ખારા ખોરાકમાં સુગર છુપાયેલી હોઈ શકે છે. ખાસ કરીને પેકેજ્ડ અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાંડનું સ્તર વધારી શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ ખોરાક ટાળવો જોઈએ.
કયા ખારા ખોરાક સુગર લેવલ વધારે છે?: દિલ્હીની સફદરજંગ હોસ્પિટલના સિનિયર રેસિડેન્ટ ડૉ. દીપક કુમાર સુમન સમજાવે છે કે ઘણા પેકેજ્ડ ખોરાકમાં ખાંડ છુપાયેલી હોય છે. ખારા નાસ્તા, ચિપ્સ અને બિસ્કિટમાં ખાંડ અથવા અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે જે ખાંડનું સ્તર વધારી શકે છે.
આ ખોરાકને લાંબા સમય સુધી સાચવવા માટે, તેમાં ખાંડ અને કોર્ન સિરપ ઉમેરવામાં આવે છે. આ બધા ખોરાકમાં ખાંડ હોય છે. જોકે આ ખોરાકનો સ્વાદ ખારો હોય છે, તે શરીરમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઝડપથી વધારી શકે છે, જેનાથી બ્લડ સુગરનું નિયંત્રણ મુશ્કેલ બને છે. આ ખાસ કરીને ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે ખતરનાક બની શકે છે.
ખારા ખોરાક ખાતા પહેલા ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો: ડૉ. દીપક સલાહ આપે છે કે જો તમને ડાયાબિટીસ છે અને તમે ખારા ખોરાક ખાતા હોવ, તો ખાતરી કરો કે તેમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવી નથી. જો હોય તો તમારા સેવનને મર્યાદિત કરો અથવા સંપૂર્ણપણે ટાળો.
આ ઉપરાંત, જો તમને ડાયાબિટીસ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર હોય, તો ખારા ખોરાકને સંપૂર્ણપણે ટાળો. જો તમને ખાવાનું મન થાય તો લીંબુ પાણી અથવા નારંગીનો રસ જેવું કંઈક ટ્રાય કરો.
