કેરી કેટલી પાકેલી, કેટલી મીઠી કે ખાટી છે? કાપ્યા વગર આ 3 રીતે જાણો
કેરીની સિઝન ચાલી રહી છે અને આ સિઝનમાં કેરી ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. પરંતુ, ઘણીવાર કેરી ખરીદતી વખતે આપણે કેટલીક ભૂલો કરીએ છીએ જેના કારણે તેનો સ્વાદ બગડી જાય છે. તો ચાલો જાણીએ કે સારી પાકેલી મીઠી કેરી કેવી રીતે ખરીદવી.
4 / 5
કેરીમાં ઇથિલિન હોય છે, જેના કારણે જ્યારે તે પાકે છે ત્યારે તેમાં મીઠી સુગંધ આવે છે. આ ગંધ ત્યારે જ આવે છે જ્યારે તે કુદરતી રીતે પાકે છે. કેમિકલથી પકવેલી કેરીમાં કેમિકલની ગંધ આવે છે અને તમે આ સમજી જશો. આ માટે, તેની દાંડીની નજીક તેને સૂંઘો જ્યાંથી તેની તીવ્ર ગંધ આવે છે. અહીંથી તમે સમજી શકો છો કે તે પાક્યું છે કે નહીં.
5 / 5
કેરીને કાપ્યા કે ચાખ્યા વિના પણ, તમે તેનો રંગ જોઈને સમજી શકો છો કે તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવી છે. વાસ્તવમાં કુદરતી રીતે પાકેલી કેરીનો રંગ સંપૂર્ણપણે પીળો હોય છે. જ્યારે કેમિકલ્સથી પાકેલી કેરી ક્યારેય સંપૂર્ણ પીળી થતી નથી. કારણ કે જો સમય પહેલા તેને પકવવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે તો તેમાં લીલો કલર દેખાય છે. તેથી, જો કેરી સંપૂર્ણપણે પીળી હોય તો તેનો અર્થ એ છે કે તે કુદરતી રીતે પાકેલી છે.
