ચામાં અલગથી દૂધ ઉમેરવાનું કેવી રીતે શરુ થયુ, આ છે તેની પાછળની રસપ્રદ કહાની
ચામાં અલગથી દૂધ ભેળવવાની શરૂઆત બ્રિટનમાં થઈ હતી, પરંતુ તેનો સ્વાદ સાથે કોઈ સંબંધ નહોતો. જાણો બ્રિટનમાં આ ટ્રેન્ડ કેવી રીતે શરૂ થયો અને તેની શું અસર થઈ?
80ના દાયકાની ફિલ્મોમાં ઘણીવાર એવું જોવા મળતું કે ટેબલ પર રાખેલી ચામાં અલગથી દૂધ રેડવામાં આવતું હોય છે. ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આવું કેમ છે? સામાન્ય રીતે ઘરે બનાવેલી ચામાં દૂધ ઉકાળ્યા પછી ઉમેરવામાં આવે છે તો પછી આવું કેમ કરવામાં આવ્યું. ખરેખર, ચામાં અલગથી દૂધ નાખવાની શરૂઆત બ્રિટનથી થઈ હતી પણ આમ કરવા પાછળનો હેતુ સ્વાદ વધારવા કે ઘટાડવાનો બિલકુલ ન હતો. જાણો ચા બનાવવાની આ ખાસ પદ્ધતિ બ્રિટનમાં કેવી રીતે શરૂ થઈ? (PS: Facebook)
બ્રિટનમાં આ રીતે ચા બનાવવાનો ટ્રેન્ડ 18મી સદીમાં શરૂ થયો હતો. તે દિવસોમાં ચા વાસણમાં બનાવવામાં આવતી હતી. ચા પીવા માટે ચાઈનીઝ કપનો ઉપયોગ થતો હતો, પરંતુ આ કપમાં પણ ખામી હતી. જ્યારે પણ આ કપમાં વધુ ગરમ પ્રવાહી રેડવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ ઊંચા તાપમાનને સહન કરી શકતા ન હતા અને તૂટી જતા હતા. (PS: Bostontea)
બ્રિટનમાં લોકોએ ચાઈનીઝ કપને તૂટતા બચાવવા માટે જુગાડનો વિચાર કર્યો. પહેલા કપમાં દૂધ રેડવામાં આવ્યું, ત્યારબાદ ઉપરથી કપમાં ચા રેડવામાં આવી. આમ કરવાથી કપ સુધી પહોંચ્યા પછી ચાનું તાપમાન ઓછું થઈ ગયું અને કપ ફાટ્યો નહીં. આમ આ ટ્રેન્ડ શરૂ થયો. (PS: GQindia)
તે સમયે ચાને મોંઘું પીણું માનવામાં આવતું હતું અને સમાજનો એક મોટો વર્ગ ગરીબીમાંથી પસાર થતો હતો. જ્યારે ચાઈનીઝ કપ તૂટી જતા ત્યારે ફરીથી ચા તૈયાર કરવી તેમના માટે સરળ ન હતી. પરિણામે ચા બનાવવાની આ પદ્ધતિ અમલમાં આવી અને અન્ય દેશોમાં રજૂ કરવામાં આવી. (PS: Theindependent)
ખાસ વાત એ છે કે તે જમાનામાં બોન ચાઈના કપ પણ હતા, પરંતુ તે એટલા મોંઘા હતા કે સામાન્ય માણસ માટે તેને ખરીદવું મુશ્કેલ હતું, તેથી દૂધમાં અલગથી મિક્સ કરવાનો ટ્રેન્ડ શરૂ થયો. એક રિપોર્ટ અનુસાર આમ કરવાથી ચાનો ટેસ્ટ પણ વધી ગયો. તેથી અન્ય દેશોમાં જ્યાં કપ તૂટવાની કોઈ સમસ્યા ન હતી, આ પદ્ધતિ અમલમાં આવી. (PS:BoneChina)