Green Beans Benefits and Side Effects: ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે બીન્સ, જાણો બીન્સ ખાવાના ફાયદા અને નુકસાન
બીન્સ વિશ્વભરમાં લોકપ્રિય છે અને ઘણા આહારમાં તે મુખ્ય છે. તે વિવિધ આકાર, કદ અને રંગોમાં આવે છે અને પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. જો કે, કોઈપણ ખોરાકની જેમ, બીન્સના ફાયદા અને ગેરફાયદા બંને છે. તમારા આહારમાં બીન્સનો સમાવેશ કરવો કે કેમ તે નક્કી કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાના કેટલાક મુદ્દા છે.
બીન્સ એન્ટીઑકિસડન્ટો અને અન્ય છોડના સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે જે હ્રદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને અમુક પ્રકારના કેન્સર જેવા ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
બીન્સને વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે અને વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણીમાં સમાવિષ્ટ કરી શકાય છે, જે તેમને રસોઈ માટે બહુમુખી સામગ્રી બનાવે છે.
બીન્સમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે, જેના કારણે કેટલાક લોકોમાં ગેસ અને પેટનું ફૂલવું થાય છે. આને રાંધતા પહેલા બીન્સને પલાળીને અથવા તમારા શરીરને સમાયોજિત કરવા માટે ધીમે ધીમે તમારા સેવનને વધારીને ઘટાડી શકાય છે.
કેટલાક લોકોને સોયાબીન અથવા મગફળી જેવા અમુક પ્રકારના બીન્સથી એલર્જી હોઈ શકે છે, જે પિત્ત, સોજો અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે.
કેટલાક બીન્સમાં એન્ટિ-પોષક તત્વો હોય છે, જેમ કે ફાયટિક એસિડ, જે શરીરમાં ચોક્કસ ખનિજોના શોષણને ઘટાડી શકે છે. બીન્સને પલાળીને અથવા અંકુરિત કરવાથી આ સંયોજનોના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
અમુક પ્રકારના બીન્સ, જેમ કે સોયાબીન, અમુક દવાઓમાં દખલ કરી શકે છે, જેમાં લોહી પાતળું કરનાર અને થાઇરોઇડ દવાઓનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે કોઈપણ દવાઓ લેતા હોવ તો ડોક્ટરની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
કેટલાક તૈયાર અને પેક કરેલા બીન્સમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોઈ શકે છે, જે વધુ પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે તો તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક બની શકે છે. જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે ફૂડ લેબલ્સ વાંચવું અને ઓછા-સોડિયમ વિકલ્પો પસંદ કરવા મહત્વપૂર્ણ છે.
જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો
