સ્વાદમાં ચટપટી કાચી કેરી ક્યાંક સ્વાસ્થ્ય બગાડી ન દે ! જો વધુ પ્રમાણમાં ખાશો તો થઈ શકે છે આ ગંભીર બીમારીઓ
ઉનાળામાં કાચી કેરી સૌને ભાવતી હોય છે, પરંતુ તેનું અતિશય સેવન પાચનતંત્રથી લઈને સાંધાના દુખાવા સુધીની સમસ્યાઓ નોતરી શકે છે. એસિડિટી, પેટમાં દુખાવો અને દાંતની સમસ્યાઓથી બચવા માટે આ લેખ જરૂર વાંચો, જેમાં કાચી કેરી ખાવાથી થતા ગંભીર નુકસાન વિશે વિગતવાર માહિતી આપવામાં આવી છે.
કાચી કેરીમાં ફાઈબર અને એસિડનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. જો તેનું વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો પેટમાં દુખાવો, મરોડ અને ઝાડા (ડાયરિયા) જેવી ફરિયાદો થઈ શકે છે. ઘણા લોકોમાં આના કારણે 'કોન્સ્ટિપેશન' એટલે કે કબજિયાતની સમસ્યા પણ જોવા મળે છે.
ગળામાં ચેપનું જોખમ: કાચી કેરીના ઉપરના ભાગમાં (ડીંટિયા પાસે) એક સફેદ રંગનું ચીકણું પ્રવાહી હોય છે જેને 'ચીપ' કહેવામાં આવે છે. જો તેને બરાબર સાફ કર્યા વિના અથવા વધુ પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે તો તે ગળામાં બળતરા, ખંજવાળ અને સંક્રમણ (ઇન્ફેક્શન) પેદા કરી શકે છે.
એસિડિટી અને હાર્ટબર્ન: કાચી કેરી સ્વભાવે ખૂબ જ ખાટી હોવાથી તે પેટમાં એસિડનું સ્તર વધારી દે છે. આનાથી હાર્ટબર્ન (છાતીમાં બળતરા) અને ખાટા ઓડકારની સમસ્યા વધી શકે છે, ખાસ કરીને એવા લોકો માટે જેમને પહેલાથી જ એસિડિટીની ફરિયાદ હોય.
દાંતને નુકસાન: કાચી કેરીમાં રહેલું સાઇટ્રિક અને મેલિક એસિડ દાંતના ઉપરના પડ એટલે કે 'ઇનેમલ'ને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. વધુ પડતી કેરી ખાવાથી દાંતમાં ઝણઝણાટી (સેન્સિટિવિટી) અનુભવાય છે, જેના કારણે કશું પણ ઠંડું કે ગરમ ખાવું મુશ્કેલ બની જાય છે.
સાંધાના દુખાવામાં વધારો: આયુર્વેદ અનુસાર, ખાટા ફળોનું વધુ પડતું સેવન શરીરમાં 'વાયુ' (વાત) વધારી શકે છે. કાચી કેરીનું વધુ પડતું સેવન ગઠિયા (આર્થરાઈટિસ) અને સાંધાના દુખાવાના દર્દીઓ માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે, કારણ કે તે શરીરમાં સોજો અને દુખાવો વધારી શકે છે.
