વ્હિસ્કી, રમ અને વાઇન… નશાની દુનિયા અહીં જ સમાપ્ત નથી થતી, વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં બનતા દારૂ અને તેની ખાસિયતો
દારૂની દુનિયા થોડા જ જાણીતા નામોથી મર્યાદિત નથી. દુનિયાભરના દેશો અને સંસ્કૃતિઓમાં વિવિધ પ્રકારના દારૂ બનાવવામાં આવે છે, જે તેમના અનોખા સ્વાદ, બનાવટની પદ્ધતિઓ અને આલ્કોહોલની માત્રામાં એકબીજાથી અલગ હોય છે.
સાઇડર સામાન્ય રીતે સફરજનના રસને આથો આપીને બનાવવામાં આવે છે. કેટલાક પ્રદેશોમાં, તે નાશપતીમાંથી પણ બનાવવામાં આવે છે, જેને પેરી કહેવામાં આવે છે. સાઇડર મીઠો અથવા સૂકો હોઈ શકે છે, અને તે સ્ટીલ અને સ્પાર્કલિંગ બંને જાતોમાં આવે છે. (Image Credit: Google)
સ્પિરિટ્સ એવું લિકર છે જે વધુ આલ્કોહોલ માત્રા સુધી ડિસ્ટિલેશન (પ્રવાહીને ઉકાળી, બાષ્પમાં ફેરવી, એ વરાળને ઠારી પ્રવાહી રૂપે એકઠી કરવાની વિધિ) કરવામાં આવે છે. તેમાં વ્હિસ્કી, વોડકા, રમ, જિન અને ટેકીલા જેવા ઘણા લોકપ્રિય પીણાંનો સમાવેશ થાય છે. (Image Credit: Google)
લિકર એ મૂળભૂત રીતે ફળો, જડીબુટ્ટીઓ અથવા મસાલાઓથી ભરેલા સ્પિરિટ્સ છે અને વધુ મીઠા હોય છે. તેનો ઉપયોગ મોટે ભાગે કોકટેલમાં થાય છે. (Image Credit: Google)
ફોર્ટિફાઇડ વાઇનમાં શેરી, પોર્ટ અને વર્માઉથ જેવી વાઇનનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં વધારાનો આલ્કોહોલ ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામે, તેમાં નિયમિત વાઇન કરતાં વધુ આલ્કોહોલ હોય છે. (Image Credit: Google)
મીડ મધ અને પાણીને આથો આપીને બનાવવામાં આવે છે. ક્યારેક ફળો, મસાલા અથવા અનાજ ઉમેરવામાં આવે છે. તે વિશ્વના સૌથી જૂના આલ્કોહોલિક પીણાંમાંનું એક માનવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ મીઠાથી સૂકા સુધીનો હોઈ શકે છે. (Image Credit: Google)
બ્રાન્ડી એ ફળોના વાઇનમાંથી બનેલ એક પ્રકારનો ડિસ્ટિલેશન દારૂ છે અને તે ડચ શબ્દ બ્રાન્ડેવિજન પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ બળી ગયેલો વાઇન થાય છે. તે કોઈપણ ફળમાંથી બનાવી શકાય છે. (Image Credit: Google)
Published On - 9:01 pm, Tue, 16 December 25
