
થાક અને નબળાઈ : વિટામિન B12 લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે, જે શરીરમાં ઓક્સિજન પહોંચાડવા માટે જરૂરી છે. ઉણપથી થાક, નબળાઈ અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થઈ શકે છે.

સોય ખૂંચે તેવું અથવા કે બળતરા થવી : નર્વસ સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્ય માટે વિટામિન B12 જરૂરી છે. ઉણપને કારણે હાથ, પગ અને પગમાં ઝણઝણાટ, બળતરા અથવા નિષ્ક્રિયતા આવી શકે છે.

યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં ઘટાડો : મગજના કાર્યમાં વિટામિન B12 મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઉણપથી યાદશક્તિમાં ઘટાડો, એકાગ્રતામાં મુશ્કેલી અને મૂંઝવણ થઈ શકે છે.

મૂડ સ્વિંગ : વિટામિન B12 મૂડ નિયંત્રિત કરતા રસાયણોના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. તેની ઉણપ ડિપ્રેશન, ચિંતા અને ચીડિયાપણું પેદા કરી શકે છે.

ઊંઘમાં ખલેલ : વિટામિન B12 મેલાટોનિનના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે, જે ઊંઘનું નિયમન કરતું હોર્મોન છે. તેની ઉણપ અનિદ્રા અથવા વારંવાર જાગવાનું કારણ બની શકે છે. જો તમને રાત્રે આમાંના કોઈપણ લક્ષણો દેખાય તો વિટામિન B12 ની ઉણપ માટે પરીક્ષણ કરાવવું મહત્વપૂર્ણ છે.

વિટામિન B12 થી ભરપૂર ખોરાક - માંસ, માછલી અને ઈંડા એ વિટામિન B12ના બેસ્ટ કુદરતી સ્ત્રોત છે. દૂધ, દહીં અને ચીઝ વિટામિન B12 ના સારા સ્ત્રોત છે. કેટલાક અનાજ વિટામિન B12 થી સમૃદ્ધ હોય છે. સોયા દૂધ, ટોફુ અને ટેમ્પેહ વિટામિન બી12 ના સારા સ્ત્રોત છે.