Cutlet recipe : કાચા કેળાની કટલેટ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે, જાણો રેસિપી
એક સ્વાદિષ્ટ અને ચટપટો નાસ્તો, કટલેટ કાચા કેળા અને બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે. જેને કેટલીક જગ્યાએ કાચા બનાના ટિક્કી તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ કટલેટને બ્રેડક્રમ્સમાં તે કડક મળે છે
Cutlet recipe : કાચા કેળાની કટલેટ કાચા કેળા અને બટાકામાંથી બને છે.તમે તેમને લીલી ચટણી અથવા ટોમેટો સોસ (Tomato sauce) સાથે સર્વ કરી શકો છો. ઉપવાસના સમયમાં આ કટલેટ (Cutlets)નો સ્વાદ માણી શકો છો.
એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી જે તમારા બાળકો અને તેમના મિત્રો માણી શકે છે. જો તમે રોડ ટ્રીપ (Road trip)અથવા પિકનિક પર જવાનું વિચારી રહ્યા છો તો તમે આમાંથી કેટલીક કટલેટ(Cutlets) પણ પેક કરી શકો છો.
જો તમે કેટલાક મિત્રો સાથે કંઇક પ્લાનિંગ કરી રહ્યા છો તો આ કટલેટ આ માટે અગાઉથી વધારે તૈયારી કરવાની જરૂર નથી. તો વિલંબ શું છે, ફક્ત નીચે આપેલી રેસિપીને અનુસરો અને કટલેટ બનાવો. તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે આ રેસીપી ( રેસીપી) શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં.
કાચા કેળાના કટલેટની સામગ્રી
- 4 કેળા
- 2 બટાકા
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર1 ચમચી ધાણા પાવડર
- 400 મિલી શુદ્ધ તેલ
- 1 ચમચી ચાટ મસાલો
- મીઠું જરૂર મુજબ
- 2 લીલા મરચા
- 2 ચમચી સમારેલી કોથમીર
- 100 મિલી દૂધ
- 100 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સમાં
કાચા કેળાની કટલેટ કેવી રીતે બનાવવી?
કાચા કેળાને ઉકાળો
તમારા પોતાના કાચા કેળાના કટલેટ બનાવવા માટે, કાચા કેળા લો, તેમની છાલ ઉતારીને ઉકાળો. ત્યારબાદ તેને સારી રીતે મેશ કરો.હવે એક વાટકી લો અને તેમાં બટાકા અને કેળા નાખો. સારી રીતે મસળી લો.
પછી બ્રેડના ટુકડા લો અને તેને પાણીમાં પલાળી દો, વધારાનું પાણી કાઢી લો. પલાળેલી બ્રેડને મિક્સિંગ બાઉલમાં મૂકો. પછી લાલ મરચું પાવડર, લીલા મરચાં, સમારેલી ધાણાજીરું, ધાણાજીરું પાવડર અને થોડું મીઠું ઉમેરો. બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો કે તમારી પાસે લોટ જેવું મિશ્રણ હોય. આ મિશ્રણને અંડાકાર આકારના કટલેટમાં બનાવો.
કટલેટને કોટ કરો
2 અલગ પ્લેટમાં દૂધ અને બ્રેડક્રમ્સમાં બહાર કાઢો. તળવા માટે એક પેન પણ લો અને તેમાં તેલ ગરમ કરો. હવે કટલેટ લો અને પહેલા તેને દૂધમાં ડુબાડો અને પછી તેને બ્રેડ ક્રમ્સમાં નાંખો.
કટલેટ ફ્રાય કરો
આ કટલેટને ગરમ તેલમાં નાંખો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને તળી લો. ખાતરી કરો કે જ્યારે તમે તેમને પેનમાંથી બહાર કાઢો ત્યારે કડક હોય છે. કાચા કેળાની કટલેટ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. તેમના પર ચાટ મસાલો છાંટો અને તમારી પસંદગીની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
આ પણ વાંચો : PM modi એ “ઓણમ” તહેવાર નિમિતે દેશવાસીઓને શુભકામના પાઠવી, કહ્યું સકારાત્મકતા અને ભાઈચારાનું પ્રતિક છે આ તહેવાર