Chana Dal Halwa: શિયાળામાં ગરમાગરમ ચણાની દાળનો હલવો ખાઓ, આ છે રેસિપી

જો સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવાની વાત હોય તો સામાન્ય રીતે ભારતીય રસોડામાં હલવો બનાવવામાં આવે છે. સોજી અને ગાજરની ખીર સામાન્ય રીતે તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે ચણાની દાળ કા હલવો પણ બનાવી શકો છો? હા, આ હલવો ખૂબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી છે. તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. બાળકો હોય કે મોટા, દરેકને આ ખીર ખૂબ જ ગમશે. તમે ચણાની દાળનું સેવન અન્ય રીતે પણ કરી શકો છો. તેનાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થાય છે. આવો જાણીએ કે તમે ચણાની દાળનો હલવો કેવી રીતે બનાવી શકો છો. જીવનશૈલીના સમાચાર અહીં વાંચો.

ચણા દાળના હલવાની સામગ્રી

ચણાની દાળ – 1 કપ

પાણી – 1 કપ

દેશી ઘી – 3 ચમચી

બદામ – 8

કાજુ – 8

ખાંડ – 1 કપ

એલચી પાવડર – 1 ચમચી

ચણા દાળનો હલવો બનાવવાની રીત

સ્ટેપ-1
આ ખીર બનાવવા માટે સૌથી પહેલા દાળને ધોઈ લો. આ પછી તેને થોડા કલાકો સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો.

સ્ટેપ – 2
ત્યાર બાદ આ પાણીને ગાળી લો. તેને સૂકવવા દો. બાદમાં તેને મિક્સરમાં નાખીને પીસી લો.

સ્ટેપ – 3
ડ્રાય ફ્રૂટ્સ એટલે કે બદામ અને કાજુને નાના ટુકડામાં કાપી લો.

સ્ટેપ – 4
તવા પર એક તપેલી મૂકો. તેમાં ઘી ઉમેરો. ગરમ કર્યા પછી તેમાં ચણાની દાળ ઉમેરો.

સ્ટેપ- 5
તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે એક અલગ વાસણમાં દૂધ ગરમ કરો.

સ્ટેપ – 6
તેને સારી રીતે ઉકળવા દો. આ પછી તેમાં શેકેલી દાળ ઉમેરો.

સ્ટેપ – 7
તેને સતત હલાવતા રહો. જ્યાં સુધી દૂધ દાળને પલાળી ન જાય ત્યાં સુધી. આ પછી તેમાં ખાંડ અને એલચી પાવડર ઉમેરો.

સ્ટેપ – 8
જ્યારે ખીરું તવામાંથી નીકળવા લાગે ત્યારે સમજી લો કે ખીર તૈયાર છે. તેમાં સમારેલા કાજુ અને બદામ ઉમેરો. આ પછી તેને સર્વ કરો.

ચણા દાળના ફાયદા

ચણાની દાળમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે. તેમાં ઝિંક, કેલ્શિયમ અને ફોલેટ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. આ શરીરને ઘણા ફાયદા પહોંચાડવાનું કામ કરે છે. તેઓ ઝડપી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ એક વાટકી કઠોળનું સેવન કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થાય છે. તે શરીરની નબળાઈને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ફાઈબર હોય છે. તેનું સેવન કરવાથી તમે લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવો છો. આમ તમને ઝડપથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.