કાચ કે પ્લાસ્ટિકનો ડબ્બો…શિયાળામાં નાળિયેર તેલ શેમાં ભરવું જોઈએ?
શિયાળામાં નાળિયેર તેલ ઘટ્ટ થઈ જાય છે અને તેને ખોટા કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવાથી તેની શુદ્ધતા અને ગુણવત્તા સાથે ચેડા થઈ શકે છે. જાણો કે પ્લાસ્ટિક કરતાં કાચમાં નાળિયેર તેલ કેમ વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
શિયાળો નજીક આવતાની સાથે નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ મોટી માત્રામાં થાય છે. શિયાળા દરમિયાન નાળિયેર તેલ વગર કોઈ ઘર નથી પછી ભલે તે માથા અને શરીર પર લગાવવામાં આવે કે રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે. તે આપણી ત્વચા અને ખોરાક બંનેનો એક ભાગ બની જાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે શિયાળા દરમિયાન આપણે કયા કન્ટેનરમાં નાળિયેર તેલ સંગ્રહિત કરવું જોઈએ?
યોગ્ય કન્ટેનરની પસંદગી
ઘણા લોકો નારિયેળ તેલની ગુણવત્તા અને શુદ્ધતા જાળવવા માટે કાચના કન્ટેનરમાં કે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ક્યાં સંગ્રહ કરવો તે અંગે મૂંઝવણમાં હોય છે. નારિયેળ તેલને તાજું રાખવા માટે યોગ્ય કન્ટેનર પસંદ કરવું જરૂરી છે. ચાલો સમજીએ કે નારિયેળ તેલ સંગ્રહવા માટે કયું કન્ટેનર, પ્લાસ્ટિક કે કાચ, વધુ ફાયદાકારક છે.
નારિયેળ તેલ માટે કાચનું કન્ટેનર કેમ વધુ સારું છે?
- નાળિયેર તેલનો સંગ્રહ કરવા માટે કાચના જાર અથવા કન્ટેનર સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે કાચ નાળિયેર તેલના કુદરતી ગુણધર્મોને બગાડતો નથી. આનું કારણ એ છે કે કાચ એક બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ સામગ્રી છે. કાચના કન્ટેનરમાં તેલ સંગ્રહિત કરવાથી તેની શુદ્ધતા, તાજગી અને સુગંધ ઓછી થતી નથી અને તે લાંબા સમય સુધી તેની સુગંધ જાળવી રાખે છે.
- જ્યારે શિયાળામાં નાળિયેર તેલ ઘટ્ટ થાય છે ત્યારે તેને સીધી ગરમી અથવા હળવી ગરમીમાં ખુલ્લા રાખીને પીગળી શકાય છે. આ કાચના કન્ટેનરમાં સલામત છે, પરંતુ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં સલામત માનવામાં આવતું નથી. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં BPA જેવા હાનિકારક રસાયણો હોઈ શકે છે. જો નાળિયેર તેલને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ગરમ કરવામાં આવે છે તો આ રસાયણો તેલમાં ઓગળી શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.
- જો તમે લાંબા સમય સુધી કાચના વાસણ કે કન્ટેનરમાં નાળિયેર તેલ સંગ્રહિત કરો છો તો પણ કાચ તેલમાં રહેલા ફાયદાકારક તત્વોનો નાશ કરતો નથી. જો કે નાળિયેર તેલ ધરાવતા કાચના કન્ટેનરને સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં ન લાવવાનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. કાચ તેલમાં હાજર ફેટી એસિડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપતો નથી. જો કે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર કે બોટલમાં BPA અને phthalates જેવા રસાયણો હોય છે, જે તેલની શુદ્ધતા અને તાજગી માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે.
- કાચમાં નાળિયેર તેલ સંગ્રહિત કરવાથી ઓક્સિજન કન્ટેનરમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. કાચ હવા અને ઓક્સિજન માટે અવરોધ તરીકે કામ કરે છે, નાળિયેર તેલને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખે છે અને તેને ઝડપથી બગડતા અટકાવે છે.
- કાચની સપાટી સીલબંધ હોય છે એટલે કે તેમાં કોઈ છિદ્રો કે તિરાડો હોતી નથી. આ જ કારણ છે કે જ્યારે તમે તેમાં નાળિયેર તેલ કે તીવ્ર ગંધવાળા મસાલા સંગ્રહિત કરો છો, ત્યારે તેલ કે ગંધના કણો કાચની સપાટીમાં પ્રવેશતા નથી. બીજી બાજુ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ઘણીવાર નાના છિદ્રો અને તિરાડો હોઈ શકે છે જે આંખને અદ્રશ્ય હોય છે. આવી સ્થિતિમાં જ્યારે તેલ કે મસાલા પ્લાસ્ટિકની બોટલમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેના કણો અને ગંધ ઉત્પન્ન કરતા રસાયણો આ છિદ્રોમાં ફસાઈ જાય છે અને તેલની ગુણવત્તા બગાડી શકે છે.
Tv9 ગુજરાતી પર બ્યૂટી ટિપ્સ, રેસિપી, રિલેશનશિપ ટિપ્સ તેમજ ઘરેલુ ઉપચાર અને લાઈફસ્ટાઈલ બાબતે અવનવી સરળ ટીપ્સ નિયમિત પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે. તો વધુ લાઈફસ્ટાઈલની સ્ટોરી વાંચવા માટે તમે આ પેજને ફોલો કરી શકો છો.
