Black Raisins: કાળી કિસમિસ ખાવાથી મળશે અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભ, જાણો
Black Raisins : કાળી કિસમિસ કાળી દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ કિસમિસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવો જાણીએ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
બજારમાં અનેક રંગો અને કદના કિસમિસ ઉપલબ્ધ છે. તેમાં કાળી કિસમિસનો પણ સમાવેશ થાય છે. કાળી કિસમિસનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે. તમે વિવિધ મીઠાઈઓમાં કાળી કિસમિસનો આનંદ લઈ શકો છો. કાળી કિસમિસ (Black Raisins) કાળી દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ દ્રાક્ષ ખૂબ જ મીઠી, સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર છે (Black Raisin Benefits). આ કિસમિસનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની સ્મૂધી અને ડેઝર્ટમાં થાય છે. આ કિસમિસ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, પોલિફેનોલ્સ અને ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે. તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેથી, તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં જ કરવું જોઈએ.
કાળા કિસમિસના સ્વાસ્થ્ય લાભો
પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ
કાળી કિસમિસ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તે સ્નાયુઓ અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
આંખો માટે ફાયદાકારક
કાળી કિસમિસ આંખો માટે ફાયદાકારક છે. કાળી કિસમિસમાં મળતા ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, પોલિફીનોલ્સ અને ફ્લેવોનોઈડ્સ જેવા કે વિટામિન સી, વિટામિન એ અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટો આપણી આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેઓ આંખોને નુકસાન પહોંચાડતા મુક્ત રેડિકલથી આંખોનું રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. તેઓ મોતિયા જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે. સવારે પલાળેલી કિસમિસનું સેવન કરવાથી આંખોની રોશની વધે છે.
એનિમિયા દૂર કરે છે
કાળી કિસમિસમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન અને વિટામિન બી-કોમ્પ્લેક્સ હોય છે. કાળી કિસમિસમાં હાજર આયર્ન લાલ રક્તકણોને પ્રોત્સાહન આપે છે. કાળા કિસમિસમાં મોટાભાગના ફળો અને શાકભાજી કરતાં વધુ આયર્ન હોય છે. એનિમિયાથી પીડિત લોકો માટે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનાથી લોહીની ઉણપ દૂર થાય છે.
વાળ મજબૂત કરવા
કાળી કિસમિસમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. તેમાં આયર્ન, વિટામિન અને કેલ્શિયમ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે વાળ અને માથાની ચામડીને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે
કાળી કિસમિસ ફાઈબર અને પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે. આ બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેઓ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
હૃદય માટે ફાયદાકારક
હાર્ટ એટેકનું મુખ્ય કારણ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ માનવામાં આવે છે. કિસમિસમાં ફાઈબર અને પોલિફીનોલ્સ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તેઓ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. કિસમિસના સેવનથી હ્રદયની બીમારી ઓછી થાય છે.
(આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાત આની પુષ્ટિ કરતું નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ આને અનુસરો.)
