સફરજન વિશે એક પ્રખ્યાત કહેવત છે કે એક સફરજન (Apple) તમને ડોક્ટરથી દૂર રાખે છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણધર્મો, વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન કે, ફાઇબર, ખનિજો અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. આ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. સફરજન ઘણા રંગના હોય છે જેમ કે લીલા અને લાલ વગેરે. લીલા સફરજનમાં (Green Apple) લાલ સફરજન જેવા પોષક તત્વો પણ હોય છે. આ સાથે જ લીલા સફરજનમાં ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. તેનો સ્વાદ ખાટો અને મીઠો હોય છે. ચાલો જાણીએ કે આ લીલા સફરજન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.
મેટાબોલિઝમ વધારે છે
લીલા સફરજનમાં હાજર ઉચ્ચ ફાઇબર મેટાબોલિઝમ વધારવામાં મદદ કરે છે. ઉચ્ચ ફાઇબર પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. આ પાચન તંત્રને સક્રિય કરે છે અને મેટાબોલિઝમ વધારે છે.
લીવર માટે સારું
લીલા રંગના સફરજનમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. તે કુદરતી ડિટોક્સિફાઇંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે. તેઓ તમારા યકૃતને હેપેટિક સ્થિતિથી બચાવે છે. લીલા સફરજન છાલ સાથે ખાઈ શકાય છે. લીલા રંગના સફરજન લીવર અને પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. તે આંતરડાની સિસ્ટમને સ્વચ્છ રાખે છે.
હાડકાં મજબૂત કરે છે
મજબૂત હાડકાં માટે કેલ્શિયમ જરૂરી છે. ખાસ કરીને મહિલાઓને હાડકાં પાતળા અને નબળા થવાનું જોખમ રહેલું છે. મેનોપોઝ દરમિયાન મહિલાઓએ પોતાના આહારમાં લીલા સફરજનનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. લીલું સફરજન ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અટકાવે છે.
સ્થૂળતા અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
લીલું સફરજન ફાઇબરથી ભરપૂર ફળ છે. વજન ઘટાડવા માટે તે ફાયદાકારક છે. લીલા સફરજનમાં ખાંડ ઓછી હોય છે. તેમાં વધુ ખનિજ અને એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા વિટામિન કે રક્ત પરિભ્રમણને સરળ રાખે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે
લીલા સફરજનને સ્વસ્થ આહારમાં સમાવી શકાય છે. તે રક્તવાહિની તંત્રને સુધારે છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. આ સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. અભ્યાસો અનુસાર, લીલા સફરજન ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. જો તમે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલથી પીડિત છો, તો પછી તમે તમારા આહારમાં લીલા સફરજનનો સમાવેશ કરી શકો છો.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
લીલા સફરજન તમારી ત્વચાને નિખારે છે અને સ્વસ્થ રાખવા માટે ઉત્તમ રીતે કામ કરે છે. જો તમને દોષરહિત ત્વચા જોઈએ છે તો તમે લીલા સફરજનનું સેવન કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો: Tips for You: ચહેરા પર જલ્દી નહીં આવે ઘડપણ, ડાયટમાં સામેલ કરી જુઓ આ વસ્તુઓ
આ પણ વાંચો: Best for Health: સફેદ મૂસળીનું નામ તો સાંભળ્યું જ હશે! પણ ગુણ જાણીને કહેશો ‘આ સ્વાસ્થ્ય માટે છે શ્રેષ્ઠ’
(નોંઘ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)