Healthy Food : દરેકના ઘરમાં મળતી મગની દાળ છે અનેક પ્રકારની હેલ્થ પ્રોબ્લેમનો એકમાત્ર ઈલાજ
મગની દાળ આંતરડામાં બ્યુટીરેટ નામના ફેટી એસિડના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. તે આપણા આંતરડા માટે ખૂબ જ સારું છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. તેઓ ગેસને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
(Health )મગની દાળ અથવા લીલી દાળમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને કોપર જેવા ખનિજો હોય છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે ફોલેટ, ફાઈબર અને વિટામીન(Vitamin ) B6 થી ભરપૂર હોવાની સાથે તેમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાયુક્ત પ્રોટીન પણ હોય છે. તેમાં વિટામિન બી હોય છે. જ્યારે અનેક પ્રકારની હેલ્થ પ્રોબ્લેમ (Problem )હોય ત્યારે ડોક્ટરો વારંવાર આ કઠોળનું સેવન કરવાની ભલામણ કરે છે.
તે તમારા શરીર માટે ઉર્જા ઉત્પન્ન કરે છે. ફોલિક એસિડ આપણા મગજ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે કઢી અને સ્પ્રાઉટ્સના રૂપમાં મગની દાળનું સેવન કરી શકો છો. તમારા આહારમાં મગની દાળનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવો જાણીએ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે
અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછું એક વાર આ કઠોળનું સેવન કરવું જોઈએ. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે સ્નાયુ ખેંચાણને અટકાવે છે. તે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. હૃદયની બીમારીઓથી દૂર રહેવા માટે તમે અંકુરિત મગની દાળનું સેવન કરી શકો છો.
વજન ઘટાડવા માટે
મગની દાળ કોલેસીસ્ટોકિનિન નામના હોર્મોનના કાર્યને સુધારવા માટે ખૂબ જ સારી છે. આ હોર્મોન આપણને ભરપૂર અનુભવ કરાવે છે. તે મેટાબોલિક રેટ પણ સુધારે છે. જેથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. બપોરના ભોજનમાં ભાત અથવા રોટલી સાથે લો અથવા જો તમે સાંજે નાસ્તો કરવા માંગતા હો, તો પછી તેને અંકુરની વાટકીના રૂપમાં લો.
ડાયાબિટીસ
મગની દાળ તેના લો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ માટે જાણીતી છે. તે બ્લડ શુગર લેવલ અને ડાયાબિટીસને કંટ્રોલમાં રાખે છે. ફણગાવેલા લીલા મગની દાળનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દી માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
પાચન
મગની દાળ આંતરડામાં બ્યુટીરેટ નામના ફેટી એસિડના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. તે આપણા આંતરડા માટે ખૂબ જ સારું છે. તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. તેઓ ગેસને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
રક્ત પરિભ્રમણ
આ કઠોળનું સેવન તમારા રક્ત પરિભ્રમણ માટે ખૂબ જ સારું છે. તેમાં આયર્ન હોય છે જે લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. તે એનિમિયાને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
મગની દાળમાં ખાસ ગુણ હોય છે જે રોગપ્રતિકારક કોષોને મજબૂત રાખે છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. તે શરદી અને ફ્લૂની સમસ્યાને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
આ પણ વાંચો :
Weight Loss : વજન ઘટાડવું ખાવાનો ખેલ નથી, આ રૂટિન અપનાવો અને પરિણામ જુઓ
Health Tips for Men: 40 વર્ષની ઉંમર પર પહોંચ્યા પછી પુરુષોને પરેશાન કરે છે આ સમસ્યા, પહેલાથી રહો એલર્ટ
(જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી માહિતીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. મૌખિક સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા કૃપા કરીને નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
