Health Tips : ડાયટિંગમાં પણ ખાઈ શકો છો સ્ટ્રીટ ફૂડ, સ્વાસ્થ્ય માટે પણ છે ફાયદાકારક

આપણામાંના મોટાભાગના લોકો જાણે છે કે સ્ટ્રીટ ફૂડ (street Food) ખુબ જ તેલવાળું અને વધુ કેલરીવાળું હોય છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. ડાયેટમાં હોવાને કારણે ઘણા લોકો કોઈપણ પ્રકારના સ્ટ્રીટ ફૂડ નથી ખાઈ શકતા. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે ડાયેટ દરમિયાન પણ કેટલાક સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાઈ શકો છો. આ વસ્તુઓમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે. આજે અમે તમને કેટલાક એવા સ્ટ્રીટ ફૂડ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જેનો ઉપયોગ ડાયેટિંગ દરમિયાન પણ થઈ શકે છે.

પનીર ટીક્કા
તંદૂરી પનીર ટીક્કા અને મલાઈ પનીર ટીક્કાથી લઈને મસાલા પનીર ટિક્કા સુધીની ઘણી બધી ટિક્કા છે જે તમે કોઈ પણ ચિંતા વગર આરામથી ખાઈ શકો છો. પનીર ટીક્કામાં તેલનું પ્રમાણ ઓછું છે. તેને ગ્રીલ અને તંદુર પર રાંધીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. દહીં અને મસાલાની પેસ્ટ સાથે મેરીનેટેડ પનીર ટીક્કા ખાવાની સાથે સ્વાદિષ્ટ છે. તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે ફુદીનાની ચટણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મૂંગલેટ
મૂંગલેટ એ એક પ્રકારની ચણાના લોટ પુડલા છે. જે પીળી મગ દાળથી બને છે. મૂંગલેટ પ્રોટીનથી ભરપુર છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને પેટને લાંબા સમય સુધી ભરીરાખે છે. મગની દાળને પલાળીને અને પીસી લીધા પછી તે ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સિકમ અને મસાલા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. આ પુડલાનું ખીરું બનાવવામાં માટે બધી વસ્તુને મિક્સ કરીને એકદમ હલાવો. આ બાદમાં પેનમાં ખીરું પાથરો. ક્રિસ્પી કરવા માટે બંને તરફ પકાવો. આ પુડલા સાથે તમે આંબલીની ચટણી ખાઈ શકો છો.

ભેળપુરી
ભેલપુરી એ એક મહારાષ્ટ્રિયન નાસ્તો છે જે આખા દેશમાં પ્રખ્યાત છે. ભેલ પુરીમાં મમરા, ડુંગળી, સેવ, ટામેટા, આમલીની ચટણી, ફુદીનાની ચટણી, લીંબુનો રસ અને મઠરીથી બનેલો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે જે તમે ગરમ ચા સાથે ખાઈશકો છો. આ નાસ્તો છે જે કેલરીમાં ખૂબ ઓછો છે. તમે તેને ડાયેટિંગ પર પણ માણી શકો છો.

શક્કરિયાના ચાટ
ઉત્તર ભારતમાં શક્કરીયાની ચાટ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેમાં બાફેલી શક્કરીયા અને કેટલાક મસાલા હોય છે જે તંદુરસ્ત નાસ્તો છે. આ બનાવવા માટે, તમારે બાફેલી શક્કરીયા કાપીને તેમાં લીંબુનો રસ, ચાટ મસાલા, જીરું પાવડર, કાળા મીઠું ઉમેરવું પડશે. ડેકોરેશન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે તમે સેવ અને દાડમના દાણા ઉમેરી શકો છો.