બોર મટાડશે રોગ: કદમાં નાના પણ ફાયદામાં સૌથી મોટા એવા બોર ખાવાના જાણો ફાયદા
બોર કાચા અથવા પાક્યા પછી પણ ખાવામાં આવે છે. એ જ રીતે બોરને સૂકવ્યા બાદ ઘણી રીતે આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે.
શિયાળાની (Winter) ઋતુમાં આવતા ફળો અને શાકભાજીનું સેવન એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે, પરંતુ કેટલાક ખોરાક એવા છે જેના ફાયદા અને પોષક તત્ત્વો સંપૂર્ણ રીતે સમજી શકતા નથી અને તેના કારણે તેનું સેવન ઓછું થઈ જાય છે. આવું જ એક ફળ બોર છે. બોરને સામાન્ય રીતે ઓછું પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે અને લોકો તેના સેવનથી દૂર રહે છે કારણ કે ઘણા લોકોને બોર ખાધા પછી શરદી થાય છે.
પરંતુ, સેલિબ્રિટી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયેટિશિયન રૂજુતા દિવેકર આ ઓછા લોકપ્રિય પરંતુ પૌષ્ટિક ફળ ખાવાના ફાયદા સમજાવે છે. આવો જાણીએ બોર ખાવાના સ્વાસ્થ્યવર્ધક ફાયદાઓ.
વિટામિન સીનો સ્ત્રોત
વિટામિન સીથી ભરપૂર હોવાને કારણે બોરનું સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનો ખોરાક બની શકે છે. બોર ખાવાથી વિટામિન સી સારી માત્રામાં મળી શકે છે. રુજુતા દિવેકરના જણાવ્યા અનુસાર નારંગી કરતાં બોરમાં વધુ વિટામિન સી જોવા મળે છે અને તેથી જ તેને ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
વાળની સમસ્યામાંથી રાહત
બોરનું સેવન ડેન્ડ્રફની સમસ્યાને દૂર કરવામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ત્વચા સ્વસ્થ બને છે
બોરનું સેવન ત્વચાને સ્વસ્થ બનાવી શકે છે અને ગ્લોઈંગ સ્કીન માટેનો ખોરાક ચહેરા પર આવે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે
રૂજુતા દિવેકર એવા બાળકો માટે બોર ખાવાની ભલામણ કરે છે જેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય અને જે બાળકો વારંવાર બીમાર પડે છે.
બોર કાચા અથવા પાક્યા પછી પણ ખાવામાં આવે છે. એ જ રીતે બોરને સૂકવ્યા બાદ ઘણી રીતે આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. આ નાના ફળોમાં વિવિધ એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન સી મળી આવે છે. એ જ રીતે બોરમાં આયર્ન, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમનું પ્રમાણ પણ ઘણું વધારે હોય છે.
વિવિધ અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે બોર મેટાબોલિઝમ વધારવા અને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. આમાં મળતા ડાયેટરી ફાઈબર વજન ઘટાડવા અને સારી પાચનક્રિયા માટે ફાયદાકારક છે. આનાથી કબજિયાત કે કબજિયાતની સમસ્યા ઓછી થાય છે.
લીવરના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે બોરનું સેવન પણ સારું માનવામાં આવે છે. કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોવાથી તે દાંત અને હાડકાંની મજબૂતાઈ વધારે છે.બોર ખાવાથી તણાવ ઓછો થાય છે અને ઊંઘ સંબંધિત સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે. તે અનિદ્રા અને અનેક રોગોને મટાડે છે.
આ પણ વાંચો : Health : શિયાળામાં કેમ વધી જાય છે હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા, આ રીતે કરો મેનેજ
આ પણ વાંચો : Health: વિટામિન Dની ઉણપથી છો પરેશાન ? આ રીતે દૂર થશે સમસ્યા
(વૈધાનિક ચેતવણીઃ આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. આનો ઉપયોગ-ઉપચાર કરતા પૂર્વે આપ આપના તબીબ અથવા આ બાબતના તજજ્ઞનો સંપર્ક કરીને જરૂરી પુછપરછ કરશો)