ચોખા (Rice) બધા ભારતીયોને ખૂબ જ ગમે છે. છોલે ભાત હોય કે રાજમા ભાત, તે આપણા બધાનો મનપસંદ ખોરાક છે. ઘણી વાર આપણા ઘરોમાં વીકએન્ડ કે રજાઓમાં ભાત સાથે ખાસ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે ચોખા માત્ર ઉત્તર ભારતનો ખોરાક નથી, પરંતુ દક્ષિણ ભારતમાં પણ તેને ખૂબ જ ખાવામાં આવે છે. પરંતુ આજે અમે તમને ચોખા (Rice Side Effects) સાથે જોડાયેલી એક હેરાન કરી દે તેવી વાત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને સાંભળ્યા પછી પણ તમે વિશ્વાસ નહીં કરો. આપણા મનપસંદ ખોરાક ભાતને વધુ ખાવાથી શરીર પર ખરાબ અસર પડે છે.
આ વાત સાંભળવામાં અજીબ લાગશે કે ચોખાનું વધુ પડતું સેવન આપણા શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે 100 ગ્રામ સફેદ ચોખામાં 123 કેલરી અને 2.9 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ સિવાય તેમાં 30 ગ્રામ કાર્બસ હોય છે. વધુ માત્રામાં ભાત ખાવાથી આપણા શરીરને શું નુકસાન થાય છે, આજે અમે તમને તેના વિશે જણાવીશું…
તમને જણાવી દઈએ કે મોટાભાગના લોકોને ખાધા પછી પેટ ફૂલવા જેવી સમસ્યા થાય છે. આનું કારણ તમારું ડાયટ પણ હોઈ શકે છે. એવું કહેવાય છે કે જે લોકો લાંબા સમય સુધી વધુ માત્રામાં ભાત ખાય છે, તેમને થોડા સમય પછી પેટમાં બળતરા, હાર્ટબર્ન અને પેટ ફૂલવા જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.
વધુ ભાત ખાવાથી તમારું વજન પણ વધી શકે છે. પરંતુ આ તે જ સ્થિતિમાં થાય છે જ્યારે તમે વધુ માત્રામાં ભાત ખાતા હોવ અને તમે તેને ખાધા પછી તરત જ પથારી પર સૂઈ જાઓ છો. પરંતુ જે લોકો સંતુલિત માત્રામાં ચોખાનું સેવન કરે છે અને વર્કઆઉટ કરે છે, તેમના પર તેની અસર ઓછી થાય છે.
તમને જણાવી દઈએ કે ચોખાના વધુ પડતા સેવનથી બ્લડ સુગરનું જોખમ પણ વધી જાય છે. જો આપણે તેનું વધુ પડતું સેવન કરીએ તો તે ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે. જો તમે ભાત ખાવાના શોખીન છો તો તમે બ્રાઉન રાઇસનું સેવન કરી શકો છો.
(નોંધ : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા કૃપા કરીને ડોક્ટરની સલાહ લો.)