
સંતુલિત આહાર(Food ) અને યોગ્ય ખોરાક લેવો એ ડાયાબિટીસ(Diabetes ) મેનેજમેન્ટનો મુખ્ય નિયમ છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓનું બ્લડ શુગર લેવલ તેમના આહારના આધારે વધી કે ઘટી શકે છે. એટલા માટે ડાયાબિટીસમાં બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખવા માટે લોકો ખાણી-પીણીની પસંદગી ખૂબ કાળજીથી કરે છે. પરંતુ, ઘણી વખત લોકો પાસે સાચી માહિતી નથી હોતી, લોકો કેટલાક એવા ખોરાકનું સેવન પણ કરે છે જે તેમના માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ખાસ કરીને ફળોના સેવનને લગતી ભૂલો વારંવાર કરવામાં આવે છે. સામાન્ય માન્યતા એવી છે કે ફળોમાં હેલ્ધી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તેના સેવનથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓને નુકસાન થતું નથી પરંતુ આ એક દંતકથા છે. અમુક ફળો ખાવાથી ડાયાબિટીસના બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ ખૂબ વધી શકે છે. અહીં વાંચો કેટલાક એવા ફળો વિશે જે હાઈ બ્લડ શુગરની સમસ્યાને ગંભીર બનાવી શકે છે. (મધુપ્રમેહના દર્દીઓએ અંગ્રેજીમાં ફળ ન ખાવા જોઈએ)
ઉનાળાના મહિમા અને ફળોના રાજા તરીકે ઓળખાતી કેરી કુદરતી શર્કરાથી ભરપૂર છે. પાકેલી કેરીનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા થાય છે, પરંતુ પાકેલી કેરીના સેવનથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સમસ્યાઓ ઘણી વધી શકે છે. પાકેલી કેરી એક ઉચ્ચ કેલરીવાળો ખોરાક છે જેમાં ખાંડનું પ્રમાણ પણ ખૂબ વધારે હોય છે. જ્યારે લોકો પાકેલી કેરીનું સેવન કરે છે, ત્યારે તે લોહીમાં ગ્લુકોઝના ઝડપી વિસર્જનનું કારણ બને છે અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ પણ અનાનસનું સેવન ખૂબ જ ધ્યાનપૂર્વક કરવું જોઈએ. કારણ કે, અનાનસમાં પ્રાકૃતિક ખાંડ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે અને તે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતો ખોરાક છે. ડાયાબિટીસમાં અનાનસનું સેવન લોકોને નુકસાન પહોંચાડે છે. કારણ કે તે બ્લડ સુગર લેવલને ખૂબ જ ઝડપથી વધારી શકે છે. લાંબા સમય સુધી અનિયંત્રિત બ્લડ સુગર લેવલ શરીરના વિવિધ અંગો પર ખરાબ અસર કરે છે અને ડાયાબિટીસ સાથે જોડાયેલી ગૂંચવણો પણ વધારી શકે છે.
ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતું ફળ હોવાની સાથે, તે સ્વાદમાં પણ ખૂબ જ મીઠી હોય છે. એટલા માટે ચીકુ ફળ ખાવાથી લોહીમાં શુગરની માત્રા વધી શકે છે. તેથી ડાયાબિટીસમાં ચીકુનું સેવન નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.
(વૈધાનિક ચેતવણીઃ આ લેખ માત્ર જાણકારી માટે છે. આનો ઉપયોગ-ઉપચાર કરતા પૂર્વે આપ આપના તબીબ અથવા આ બાબતના તજજ્ઞનો સંપર્ક કરીને જરૂરી પુછપરછ કરશો)
આ પણ વાંચો :