વિશ્વના (World )સુપરફૂડમાં બ્રોકોલી(Broccoli ) શાકનો સમાવેશ થાય છે. વિટામિન K બ્રોકોલીમાં જોવા મળે છે જે કોષોના વિકાસ માટે ઉપયોગી પ્રોટીનને (Protein )સક્રિય કરે છે. આ સાથે તે પેટ, કિડની અને ફેફસાંને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન K એ હાડકાના વિકાસ અને લોહીના ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયા માટે આવશ્યક પોષક તત્વ છે, જેનાથી ઈજાને કારણે વધુ પડતા રક્તસ્ત્રાવને અટકાવે છે. વિટામિન K એ બ્રોકોલીનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે, પરંતુ આ સિવાય અન્ય ઘણા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો જેમ કે પ્રોટીન, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન-એ બ્રોકોલીમાં જોવા મળે છે. તેથી જ જ્યારે લોકો બ્રોકોલીનું સેવન કરે છે અથવા બ્રોકોલીનો રસ પીવે છે ત્યારે તેઓ આ પોષક તત્વોનો લાભ મેળવી શકે છે. અહીં વાંચો બ્રોકોલીનો રસ પીવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે.
આમ આ એક શાકભાજી એવી છે જેને તમે તમારા ભોજનમા નિયમિત રીતે સમાવેશ કરી શકો છો. બ્રોકોલીનું શાક ઉપરાંત તેનું જ્યુસ પણ અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે. તે વિટામિન K નો ઉત્તમ સ્ત્રોત હોવાથી શરીરને તે વિશેષ રીતે ફાયદાકારક રહે છે.
(ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી તેની પુષ્ટિ કરતું નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ તેને અનુસરો.)
આ પણ વાંચો :
વધુ સમાચાર વાંચવા માટે અમારી ટ્વીટર કોમ્યુનિટીમાં જોડાવા અહીં ક્લિક કરો