Coffee Diabetes Study: ફક્ત બે કપ કોફી પીવો અને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડો, જાણો કેવી રીતે
બેવરેજ પ્લાન્ટ રિસર્ચ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે કોફીમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં ડાયાબિટીસની કેટલીક દવાઓ જેટલા અસરકારક હોઈ શકે છે. ચાલો આ વિશે વિગતવાર જાણીએ.
શું તમારી સવારની કોફીનો કપ ફક્ત મૂડ સુધારવા માટે જ નહીં પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે? જ્યારે લીવર સ્વાસ્થ્યના ઘણા નિષ્ણાતો દાવો કરે છે કે કોફી લીવરમાંથી ચરબી દૂર કરે છે, તાજેતરના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે નિયમિત કોફીનું સેવન બ્લડ સુગર લેવલ સુધારી શકે છે. આ ડાયાબિટીસની કેટલીક દવાઓની અસર જેવું જ છે. આનો અર્થ એ છે કે કોફી ફક્ત કેફીનનો સ્ત્રોત નથી; તે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે અને કુદરતી દવા તરીકે કાર્ય કરી શકે છે.
અભ્યાસ શું કહે છે?
બ્રિટનમાં કરવામાં આવેલા આ અભ્યાસમાં લગભગ 400,000 લોકોની ખાવાની આદતોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે જે લોકો દિવસમાં બે થી ત્રણ કપ કોફી પીતા હતા તેમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ 10 થી 15 ટકા ઓછું હતું. જોકે, ધ્યાનમાં રાખો કે આ બ્લેક અથવા ઓછી ખાંડવાળી કોફીનો ઉલ્લેખ કરી રહ્યા હતા, ક્રીમ અને ખાંડથી ભરેલી ઇન્સ્ટન્ટ કોફીનો નહીં.
બેવરેજ પ્લાન્ટ રિસર્ચ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં, ચીનના કુનમિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ બોટનીના વૈજ્ઞાનિકોએ કોફી બીન્સમાં છુપાયેલા નવા “એન્ટિ-ડાયાબિટીક” સંયોજનો ઓળખ્યા. તેઓએ શેકેલા કોફી બીન્સમાંથી કાઢવામાં આવેલા ચોક્કસ સંયોજનોની તપાસ કરી જે એન્ઝાઇમ α-ગ્લુકોસિડેઝને અટકાવે છે, જે આહાર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરીને રક્ત ખાંડને ઝડપથી વધારવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.
કોફીમાં રહેલા પોલીફેનોલ્સ, મેગ્નેશિયમ અને અન્ય વનસ્પતિ સંયોજનો ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે શરીર ગ્લુકોઝનો વધુ અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરે છે, જેનાથી લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં અચાનક વધારો થતો અટકાવી શકાય છે.
કોફી કેવી રીતે કામ કરે છે?
કોફી શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે ડાયાબિટીસનું મુખ્ય કારણ છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે, જે સ્વસ્થ રક્ત વાહિનીઓને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ખાંડના મેટાબોલિઝમને વધુ સારું બનાવે છે. આ સમજાવે છે કે કોફી પીનારાઓએ કોફી ન પીનારાઓ કરતાં બ્લડ સુગરમાં ઓછા વધઘટનો અનુભવ કેમ કર્યો.
શું કોફી દવાઓનું સ્થાન લઈ શકે છે?
કોફી એ “તબીબી સારવાર” નથી, પરંતુ તે બ્લડ સુગરને સ્થિર કરવામાં સહાયક ભૂમિકા ભજવી શકે છે. પહેલાથી જ ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી તેને તેમના રોજિંદા જીવનમાં સામેલ કરી શકે છે.
ગુડઆરએક્સ અને વેબએમડી જેવા હેલ્થ પ્લેટફોર્મ અનુસાર, કેફીન ક્યારેક ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગર વધારી શકે છે, તેથી ડૉક્ટરની સલાહ લીધા વિના અચાનક કોફીનું પ્રમાણ વધારવું યોગ્ય નથી.
