Calcium Rich Foods : 40 વર્ષની ઉંમર પછી, મોટાભાગની સ્ત્રીઓને ઉઠતી વખતે અને ચાલતી વખતે સાંધામાં દુખાવો (Joint Pain) અને જકડાઈ જવા જેવી સમસ્યા થવા લાગે છે. ઉંમર સાથે આ સમસ્યા પણ વધે છે. જો સમયસર કાળજી લેવામાં ન આવે તો આ સમસ્યા આર્થરાઈટિસ (Arthritis) અને ઓસ્ટિયોપોરોસિસ (osteoporosis)માં ફેરવાઈ શકે છે. નિષ્ણાતોના મતે, આનું કારણ શરીરમાં પોષક તત્વો ખાસ કરીને કેલ્શિયમની ઉણપ હોવાનું માનવામાં આવે છે. 40 પહેલાના પીરિયડ્સને કારણે, પ્રેગ્નન્સીને કારણે અને 45 પછી મેનોપોઝને કારણે મહિલાઓના શરીરમાં કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધુ રહે છે, તેથી તેમણે ખાસ કરીને કેલ્શિયમનો ખોરાકમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. પરંતુ મોટાભાગની મહિલાઓ તેમના આહાર પ્રત્યે બેદરકાર હોય છે, જેના કારણે તેમને 40 કે 45 પછી આવી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. જો તમે આ સમસ્યાથી બચવા માંગતા હોવ તો હવેથી તમારા આહારમાં કેલ્શિયમથી ભરપૂર કેટલાક ખોરાકનો સમાવેશ કરો. આ એવા ખોરાક છે જે દરેક સ્ત્રીના આહારનો ભાગ હોવો જોઈએ.
તમારા આહારમાં નિયમિતપણે અંજીરનો સમાવેશ કરો. અંજીર એક દિવસમાં તમારા શરીરની લગભગ દસ ટકા કેલ્શિયમની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. તેથી સવારે ઉઠ્યા બાદ ખાલી પેટે બે અંજીર ખાઓ. અંજીરને આખી રાત પલાળી રાખો અને તેને નિયમિત ખાઓ.
દરેક વ્યક્તિના આહારમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે. કેલ્શિયમ ઉપરાંત, તે તમારા શરીરને વિટામિન સી, આયર્ન, પોટેશિયમ વગેરે જેવા જરૂરી પોષક તત્વો પણ પ્રદાન કરે છે. કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, પાલક જેવી શાકભાજીમાં ઘણું કેલ્શિયમ જોવા મળે છે.
શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપને દૂર કરવા માટે તમે ખોરાકમાં ચિયાના સીડનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. તમે આ બીજને પાણી, દૂધ અથવા દહીમાં ઉમેરીને ખાઈ શકો છો. કેલ્શિયમ સિવાય તેમાં ઘણા એવા પોષક તત્વો પણ હોય છે જે તમારા શરીર માટે ઉપયોગી છે.
કેલ્શિયમની ઉણપને દૂર કરવા માટે પણ દૂધ ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. દરરોજ એક ગ્લાસ દૂધ પીવાથી શરીરને લગભગ 300 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ મળે છે. દૂધ સિવાય તમારે દૂધમાંથી બનેલી અન્ય વસ્તુઓ જેમ કે દહીં, ચીઝ, ચીઝ વગેરેનો પણ સમાવેશ કરવો જોઈએ.
પ્રોટીન ઉપરાંત સોયાબીનને કેલ્શિયમનો પણ સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તમારે તેને તમારા આહારમાં નિયમિતપણે સામેલ કરવું જોઈએ. તેનું શાક બનાવવા સિવાય તમે ખીચડી વગેરે બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો.
(જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી, જાણકારીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા કૃપા કરીને નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
Published On - 1:01 pm, Tue, 19 July 22