ખેડૂતોને લોન માટે બેંક માંગે છે ચીઝની ગેરંટી, જાણો અનોખી સિસ્ટમની શરૂઆત કેવી રીતે અને ક્યાં થઈ?
શું તમને ખબર છે કે દુનિયામાં એક એવી અનોખી બેંક છે જે લોન આપતી વખતે પરંપરાગત ગીરવે બદલે ચીઝને સુરક્ષા તરીકે સ્વીકારે છે? ચાલો જાણીએ કે આ ખાસ બેંક કઈ છે, ક્યાં આવી છે અને આ વ્યવસ્થા કેવી રીતે કામ કરે છે.
જ્યાં સોનું, જમીન અને મશીનરીને સામાન્ય રીતે લોનની બાંયધરી તરીકે સ્વીકારવામાં આવે છે, ત્યાં ઇટાલીની એક બેંકે ચીઝને બાંયધરી તરીકે પસંદ કરી છે. 1950ના દાયકાથી, આ અનોખી બેંકિંગ પદ્ધતિ ખેડૂતોને રોકડ અથવા મિલકતને બદલે ચીઝને બાંયધરી તરીકે સ્વીકારવાની મંજૂરી આપે છે. આ સિસ્ટમ વિશે વધુ જાણવા માટે ચાલો તેની વિગતો જોઈએ.
આ સિસ્ટમ ક્રેડિટો એમિલિઆનોમાં કાર્યરત છે, જેને સામાન્ય રીતે ક્રેડેમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે એક જાણીતી ઇટાલિયન બેંક છે. જમીનના દસ્તાવેજો અથવા મશીનરી માંગવાને બદલે, આ બેંક કોલેટરલ તરીકે પાર્મિગિયાનો-રેજિયાનાનો ચીઝનો મોટો ગોળો માંગે છે. આ વિચાર 1953 માં રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો. ચીઝની લાંબી પરિપક્વતા પ્રક્રિયા દરમિયાન ખેડૂતોને રોકડ પ્રવાહની સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડ્યો હતો, જે 18 થી 36 મહિના લે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન ઉત્પાદકોની કોઈ આવક નહોતી. બેંકે આ ખાધ ભરવા માટે આ મહત્વપૂર્ણ પગલું ભર્યું અને આ મહત્વપૂર્ણ નિર્ણય લીધો.
ચીઝને બેંકના વિશેષ કોલ્ડ સ્ટોરેજ વેરહાઉસમાં સુરક્ષિત રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, જેને ‘ચીઝ વોલ્ટ’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. અહીં ચીઝ યોગ્ય રીતે પાકે તે માટે નિયંત્રિત તાપમાન અને ભેજ જાળવવામાં આવે છે. ‘ચીઝનો રાજા’ તરીકે ઓળખાતા પાર્મિગિયાનો-રેજિયાનાનું ઉત્પાદન ખર્ચાળ હોવાથી ઘણા ખેડૂતો પાકવાની પ્રક્રિયા વેરહાઉસમાં આઉટસોર્સ કરે છે. આ દરમિયાન પરપોટા, તિરાડો અથવા અન્ય વિકૃતિઓ વિકસી શકે છે, જેના કારણે કેટલીક ચીઝ વેચાણયોગ્ય રહેતી નથી. તેથી ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને લોનની સુરક્ષા બંને સુનિશ્ચિત કરવા માટે ચીઝના મોટા ગોળાની દરરોજ નિયમિત અને કડક તપાસ કરવામાં આવે છે.
જો ઉધાર લેનાર લોન ચૂકવવામાં નિષ્ફળ જાય છે, તો બેંક ફક્ત સંપૂર્ણ પાકેલા ઉત્પાદનને બજારમાં વેચે છે. ઉત્પાદનનું મૂલ્ય ઉંમર સાથે વધે છે, તેથી બેંક ઘણીવાર તેના પૈસા સરળતાથી વસૂલ કરે છે.
