Gir cow: ગીર ગાયના છે આટલા ફાયદા, તેના દૂધમાંથી બનેલી વસ્તુની હજારોમાં હોય છે કિંમત
ગીર ગાયના દૂધમાં રહેલું મેન્થન બાયોએક્ટિવ પ્રદાન કરે છે, જે વાયરસ અને અન્ય જીવજંતુઓ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે અને વિવિધ રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે.
ગીર ગાયનું દૂધ ઉત્તમ પશુધન સ્ત્રોત છે અને વિવિધ કારણોસર તેનો ઉપયોગ અત્યંત મહત્વનો છે. આ દૂધ માત્ર રાસાયણિક અને પોષક તત્વોનો ઉચ્ચ સ્ત્રોત નથી, પરંતુ મેન્થેન બાયોએક્ટિવ જેવા ઔષધીય ગુણો પણ ધરાવે છે જે તેને આયુર્વેદિક દવાઓમાં મહત્વપૂર્ણ બનાવે છે. અહીં અમે તમને આના કેટલાક મહત્વપૂર્ણ કારણો જણાવીશું, જેથી તમે જાણી શકશો કે તે શા માટે આટલું મહત્વપૂર્ણ છે.
ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર
ગીર ગાયનું દૂધ પોષણથી ભરપૂર છે. તે પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને શરીર માટે જરૂરી અન્ય પોષક તત્વોનો ઉચ્ચ સ્ત્રોત છે. તેના નિયમિત સેવનથી શરીરને ઉર્જા અને સંતુલિત પોષણ મળે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો
ગીર ગાયના દૂધમાં રહેલું મેન્થન બાયોએક્ટિવ પ્રદાન કરે છે, જે વાયરસ અને અન્ય જીવજંતુઓ સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે અને વિવિધ રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે.
આયુર્વેદિક દવા માટે ઉપયોગી
ગીર ગાયનું દૂધ આયુર્વેદિક ચિકિત્સામાં મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તેમાં મેન્થોલ, બ્રાહ્મી, આમળા વગેરે જેવા આયુર્વેદિક ઔષધીય ઘટકો છે, જે શરીર માટે સ્વસ્થ્યવર્ધક છે અને વિવિધ રોગોની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે
ગીર ગાયના દૂધમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ ફેટી એસિડ્સનું નિયમિત સેવન હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
આમ, ગીર ગાયનું દૂધ સંપૂર્ણ આહાર સ્ત્રોત તરીકે મહત્વપૂર્ણ છે અને તેનું નિયમિત સેવન તમારા શારીરિક સ્વાસ્થ્યને વધારવામાં અને વિવિધ રોગો સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આજે તેનું દૂધ અને તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓ હજારો રૂપિયામાં બજારમાં વેચાઈ રહી છે. ગીર ગાય મોટાભાગે ભારતમાં ગુજરાત રાજ્યમાં જોવા મળે છે.
