આ પરાઠા વજન ઘટાડશે ! હેલ્દી, ટેસ્ટી અને વજનને નિયંત્રણમાં રાખશે, જાણી લો બનાવાની ટિપ્સ
જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો તમારે તેલમાં લથબથ સેકેલા કે તળેલા પરાઠા કે ચરબીયુક્ત ખોરાકનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આના બદલે તમે દેશી ઘીમાં સેકેલા કે ઓછા તેલ અથવા તો તમને ફાવે તે હેલ્દી તેલમાં તળેલા પરાઠા ખાઈ શકો છો પણ મુખ્ય વાત છે કે વજન ઘટાડે તેવા પરાઠા કેવી રીતે બનાવવા?
શિયાળાની ઠંડીમાં સવાર સવારમાં ગરમા ગરમ પરાઠા મળી જાય તો મજા પડી જાય પણ વજન વધી જશેનું છે ટેન્સન. તો હવે શું કરવુ તમને વિચાર પણ થતો હશેને કે શું તમે તેલ કે બટરમાં સેકેલા પરાઠા ખાઈને તમારું વજન નિયંત્રણમાં રાખી શકો છો? ખોરાકની લાલસા પર નિયંત્રણ રાખવું મુશ્કેલ છે અને બધુ ખાઈને વજન ઓછું કરવું વધુ મુશ્કેલ છે. તેથી પરાઠા એવી રીતે બનાવો કે વજન ઓછું થાય અને સ્વાદ સાથે ચેડા પણ ના થાય. ત્યારે અમે તમારા માટે લઈને આવ્યા છીએ વજન ઘટાડે તેવા પરાઠા.
જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો તમારે તેલમાં લથબથ સેકેલા કે તળેલા પરાઠા કે ચરબીયુક્ત ખોરાકનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આના બદલે તમે દેશી ઘીમાં સેકેલા કે ઓછા તેલ અથવા તો તમને ફાવે તે હેલ્દી તેલમાં તળેલા પરાઠા ખાઈ શકો છો પણ મુખ્ય વાત છે કે વજન ઘટાડે તેવા પરાઠા કેવી રીતે બનાવવા?
વજન ઘટાડવાના આહારમાં પરોઠાનો સમાવેશ કરી શકાય છે. પરંતુ તે મેંદાના લોટમાંથી બનેલા ન હોવા જોઈએ. આ સિવાય પરાઠા બનાવતી વખતે ખાસ ટ્રિક્સ ફોલો કરવી પડે છે.
શિયાળામાં તમે મેથી, મૂળા અથવા પાલકના બનેલા પરાઠા ખાઈ શકો છો આ સિવાય જે હાઈ ફાઈબર વારા શાકભાજીનું પણ સ્ટફિંગ બનાવી શકો છો જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. આ સામગ્રીઓમાંથી બનાવેલા પરાઠા ખાવાથી વજન વધવાનો ડર નથી રહેતો.
પરાઠા બનાવવા માટે એકલા ઘઉંના લોટને બદલે તમામ બાજરીનો લોટ બેસન જેવા લોટને એડ કરીને લોટ બાંધો. લોટમાં પણ ફાઈબર હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમજ ઘઉંના લોટમાં ગ્લુટેન હોય છે ત્યારે તેની સાથે ગ્લુટેન ફ્રી લોટ જેમ કે બાજરીનો લોટ એડ કરો અથવાતો તમે એકલા ગ્લુટન ફ્રી લોટ જેવા કે જુવાર, બાજરીના લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
લોટ બાંધતી વખતે સોફ્ટનેસ માટે તેમાં મોવણમાં તેલના બદલે ખાટા દહીંનો ઉપયોગ કરો. ખાટું દહીં પ્રોબાયોટિક છે. તે પાચન સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં, ચયાપચયને વેગ આપવામાં મદદ કરે છે. આનાથી વજન સરળતાથી ઘટાડી શકાય છે.
લોટ બાંધતી વખતે તેમાં મીઠું ઉમેરો અને 1/2 ચમચી અજમો પણ ઉમેરો. તે પાચનમાં મદદ કરે છે. આ રીતે પરાઠા બનાવવાથી ગેસ અને હાર્ટબર્નની સમસ્યાથી સરળતાથી બચી શકાય છે.
