
4. ડાયાબિટીસમાં ઉપયોગી છે - કઠોળમાં રહેલા પોષક તત્વો લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી જ મોટાભાગના આહારશાસ્ત્રીઓ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને કઠોળની ભલામણ કરે છે.

5. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે - કઠોળમાં પ્રોટીન અને ફાઇબરનું મિશ્રણ હોય છે, જે ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તમને પેટ ભરીને ખાઓ છો તો વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

6. કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે - કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે કઠોળનું નિયમિત સેવન કોલોન કેન્સર સહિત અમુક પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.