વારંવાર કબજિયાતની સમસ્યા કરી રહી છે પરેશાન ? તો આ શાક ખાવાનું કરો શરૂ, મળશે રાહત
કબજિયાતને દૂર કરવા માટે દવાઓની સાથે કેટલાક આહારનું સેવન કરવાથી પણ સ્વસ્થ રહી શકાય છે. આપણી આસપાસ કેટલાક વિકલ્પો છે, જેની મદદથી તમે કબજિયાતની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવી શકો છો. જો તમને કબજિયાતની સમસ્યા હોય તો તમારા આહારમાં જીમીકંદ(સૂરણ)ના શાકભાજીનો સમાવેશ કરો.
એસિડિટી અને કબજિયાત સામાન્ય સમસ્યા બની ગઈ છે. ખાવાની ખોટી આદતો અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના અભાવને કારણે આવી સમસ્યાઓ વધી રહી છે. જો કબજિયાત લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે તો પાઈલ્સ થવાનું જોખમ રહે છે. એટલા માટે જરૂરી છે કે કબજિયાત અને ગેસની સમસ્યાનો યોગ્ય સમયે ઈલાજ કરવામાં આવે. કેટલાક લોકો કલાકો સુધી ટોઇલેટમાં બેસી રહે છે પરંતુ તેમનું પેટ સાફ નથી કરી શકતા. આ કબજિયાતની નિશાની પણ હોઈ શકે છે.
હેલ્થ એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે કબજિયાત દૂર કરવા દવાઓ લેવાની સાથે સાથે ડાયટનું પણ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. ખાસ કરીને કબજિયાતની સમસ્યામાં જીમીકંદ(સૂરણ)નું શાક અવશ્ય સામેલ કરો. આનાથી કબજિયાતની સમસ્યાથી ઘણી હદ સુધી બચી શકાય છે. ચાલો જાણીએ જીમિકંદ(સૂરણ)નું શાક કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.
સૂરણમાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, ડાયેટરી ફાઈબર, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે તમારા શરીરને પોષણ આપે છે. આ પ્રકારનો આહાર લેવાથી કબજિયાત દરમિયાન આંતરડાની મૂવમેન્ટની સમસ્યાને દૂર કરી શકાય છે. આની સાથે તે દુખાવા અને સોજામાં પણ રાહત આપે છે. આયુર્વેદમાં પણ જીમીકાંડ(સૂરણ)ના અનેક ફાયદાઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.
જીમીકાંડ(સૂરણ) ચોખા બનાવીને ખાવું એ પણ હેલ્ધી ઓપ્શન બની શકે છે. જીમીકંદ ચોખા તૈયાર કરવા માટે, સૌપ્રથમ જીમીકંદને સારી રીતે છોલી, તેને નાના કદમાં કાપીને ઉકાળો. જો તમે જીમીકંદને ઉકાળો નહીં તો તમને ગળામાં ખંજવાળની સમસ્યાનો પણ સામનો કરવો પડી શકે છે. બાફેલા જીમીકંદ(સૂરણ)ને સારી ધોવો અને તેમાં સરસવનું તેલ, લીંબુનો રસ, સરસવની પેસ્ટ અને લીલાં મરચાં નાખીને મિક્સ કરો.
કબજિયાતની સમસ્યામાં પણ હળદર ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. હળદરમાં કર્ક્યુમિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટો મળી આવે છે, જે એસિડ રિફ્લક્સ અને બળતરા ઘટાડીને પાચનમાં મદદ કરે છે. હળદરની ચા પીવાથી પણ પેટ સાફ થાય છે.
