
જીમીકાંડ(સૂરણ) ચોખા બનાવીને ખાવું એ પણ હેલ્ધી ઓપ્શન બની શકે છે. જીમીકંદ ચોખા તૈયાર કરવા માટે, સૌપ્રથમ જીમીકંદને સારી રીતે છોલી, તેને નાના કદમાં કાપીને ઉકાળો. જો તમે જીમીકંદને ઉકાળો નહીં તો તમને ગળામાં ખંજવાળની સમસ્યાનો પણ સામનો કરવો પડી શકે છે. બાફેલા જીમીકંદ(સૂરણ)ને સારી ધોવો અને તેમાં સરસવનું તેલ, લીંબુનો રસ, સરસવની પેસ્ટ અને લીલાં મરચાં નાખીને મિક્સ કરો.

કબજિયાતની સમસ્યામાં પણ હળદર ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. હળદરમાં કર્ક્યુમિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટો મળી આવે છે, જે એસિડ રિફ્લક્સ અને બળતરા ઘટાડીને પાચનમાં મદદ કરે છે. હળદરની ચા પીવાથી પણ પેટ સાફ થાય છે.