શું મશરૂમ ખાવાથી યુરિક એસિડ વધે છે? પહેલા જાણી લો અને પછી કરજો આ શાકનું સેવન
ઘણા લોકોને મશરૂમનું શાક ખાવાનું પસંદ હોય છે. આ શાકભાજીમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. પરંતુ, પ્રશ્ન એ છે કે શું ઉચ્ચ યુરિક એસિડના દર્દીઓએ તેને ખાવું જોઈએ. ચાલો આ વિશે વિગતવાર જાણીએ.
યુરિક એસિડમાં વધારો એ આજકાલ સામાન્ય સમસ્યાઓમાંની એક બની રહી છે. વાસ્તવમાં આ ખરાબ ચયાપચયને લગતી બીમારી છે જેમાં શરીર પ્યુરિનને પચાવવામાં અસમર્થ હોય છે અને તે હાડકામાં જમા થવા લાગે છે. તે હાથ, પગ અને કાંડાની આસપાસ જમા થાય છે અને પછી ગાઉટની સમસ્યાનું કારણ બને છે.
શરીરમાં પ્યુરિનનું આટલું પ્રમાણ વધવાથી હાડકામાં ગેપ પડે છે અને સોજો આવે છે. જેના કારણે સાંધામાં જકડાઈ જાય છે અને દુખાવો થાય છે. તેથી, આવી પરિસ્થિતિઓમાં પ્યુરિન વધારતી વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. તો ચાલો જાણીએ કે શું મશરૂમ ખાવાથી યુરિક એસિડ વધે છે?
મશરૂમમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે જે યુરિક એસિડ વધારવાનું કામ કરે છે. તે તમારા હાડકામાં જમા થવા લાગે છે અને પછી સોજો વધે છે. વાસ્તવમાં, જ્યારે તમે મશરૂમ ખાઓ છો, ત્યારે શરીર તેને પચાવે છે અને પ્યુરિનને બહાર કાઢે છે. આ પ્યુરિન હાડકામાં એકઠું થવા લાગે છે અને એક ગેપ બનાવે છે જે વચ્ચે-વચ્ચે દુખાવો થાય છે.
જ્યારે તમે પ્રોટીનથી ભરપૂર અન્ય વસ્તુઓ ખાઓ છો ત્યારે આ દુખાવો વધી શકે છે. તેથી, જો યુરિક એસિડ વધી ગયો હોય અથવા તમને ગાઉટની સમસ્યા હોય તો મશરૂમનું સેવન કરવાનું ટાળો.
તેથી, જો તમારું યુરિક એસિડ વધી ગયું છે, તો તમે મશરૂમ્સને બદલે ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક ખાઈ શકો છો. જેમ કે ઓટ્સ, પોરીજ અને નારંગી જેવા ફળ. આ સિવાય તમે અંકુરિત અનાજનું સેવન પણ કરી શકો છો જે આ સમસ્યામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેથી, આ બધી પરિસ્થિતિઓમાં તમારે મશરૂમને બદલે આ ખોરાક ખાવા જોઈએ.
આ સિવાય તમારે સેલરી અને હળદર જેવી વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ. આ સિવાય તમે ચિયા સીડ્સ ખાઈ શકો છો અને ગરમ પાણી પી શકો છો. આ વસ્તુઓ યુરિક એસિડને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.