Health Tips : કોળાના બીજના એક નહિ પણ અનેક છે લાભો, વાંચો અને મેળવો જાણકારી

Pumpkin seeds: કોળાના બીજમાં(pumpkin seeds) ફેટી એસિડ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, જસત, આવશ્યક એમિનો એસિડ અને ફિનોલિક હોય છે. તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતું છે. કોળાના બીજ ઘણા ફાયદાઓ માટે જાણીતા છે. તેમાં ફેટી એસિડ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, જસત, આવશ્યક એમિનો એસિડ અને ફિનોલિક સંયોજનો છે. આ બીજના સેવનથી ડાયાબિટીસ, હૃદયરોગ, સ્નાયુ/હાડકાનો દુખાવો, વાળ ખરવા અને ખીલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. ચાલો જાણીએ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો.

કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો હોઈ શકે છે-
કોળાના બીજમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, બળતરા વિરોધી, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિ-આર્થરાઇટિક અને એન્ટિ-ડાયાબિટીક ગુણધર્મો છે. આ કેન્સર અને યુટીઆઈના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

તે ત્વચા માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે –
કોળાના બીજ અને તેનું તેલ ત્વચા સંભાળ માટે એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે. બીજમાં હાજર વિટામિન A અને C કોલેજનનું ઉત્પાદન વધારે છે. કોલેજન ઘા રૂઝવામાં મદદ કરે છે. તે તમારી ત્વચાને યુવાન અને કરચલીઓથી મુક્ત રાખે છે. તેલમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ અને કેરોટિન હોય છે. આ ખીલ, ફોલ્લા અને ત્વચાની લાંબી બળતરાની સારવાર કરી શકે છે. તે સ્ક્રબ, લોશન અથવા જ્યારે મસાજ કરવામાં આવે ત્યારે બેક્ટેરિયા અને ફંગલ ઇન્ફેક્શન સામે પણ રક્ષણ આપે છે.

હૃદયની બીમારીઓને રોકી શકે છે –
આહારમાં કોળાના બીજનો સમાવેશ કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ જમા થવાથી અને રક્તવાહિનીઓ સખ્તાઈથી બચી શકે છે. તે હૃદયની વિવિધ સમસ્યાઓ જેવી કે કોરોનરી આર્ટરી ડિસીઝ, સ્ટ્રોક વગેરેને અટકાવે છે.

વાળના વિકાસ માટે –
આ બીજમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ સારી માત્રામાં હોય છે. કોળાના બીજ ઝીંકથી સમૃદ્ધ છે. તે ટાલ પડવાની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે વાળ ખરવાની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે –
કોળાના બીજમાં એન્ટિ -ડાયાબિટીક ગુણ હોય છે. ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે માત્ર બીજ જ નહીં, કોળાના પાન અને પલ્પનો પણ આહારમાં સમાવેશ કરી શકાય છે.

કોલેસ્ટ્રોલ અને સ્થૂળતાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે –
કોળાના બીજ તંદુરસ્ત ચરબી, ફાઇબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ નો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. કોળાના બીજ વજનને નિયંત્રિત કરી શકે છે અને યકૃતમાં કોલેસ્ટ્રોલ જમા થવાથી રોકી શકે છે. આ બીજમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, ફાયટોસ્ટેરોલ્સ, વિટામિન-ઇ ડેરિવેટિવ્ઝ અને -કેરોટિન હોય છે જે સ્થૂળતા વિરોધી અસર દર્શાવે છે. તે સ્થૂળતાને વધતા અટકાવે છે.