Health Tips : છાશ પીવાના આ ફાયદાઓ જાણીને તમે આજથી જ તેનું સેવન શરૂ કરી દેશો
છાશમાં નજીવી ચરબી હોય છે. તેથી, તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનું નિયમિત સેવન વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ફેટ બર્નરનું કામ કરે છે અને વજનને નિયંત્રિત કરે છે.
છાશ (Buttermilk) એ ડેરી પ્રોડક્ટ છે, જે મલાઈમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તેનું નામ છાશ હોવા છતાં તેમાં માખણ (Butter) હોતું નથી. તેથી, તેનાથી ગભરાવાની જરૂર નથી. છાશ ખૂબ જ પાતળી અને એસિડિક હોય છે. સામાન્ય રીતે લોકો તેને કાળું મીઠું અને જીરું નાખીને પીવે છે અને તે પીવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ (Tasty) હોય છે. જો પરંપરાગત રીતે બનાવવામાં આવે તો છાશ વધુ ફાયદા આપે છે. જો કે, આજકાલ, તે મશીન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે તેમાંથી સારા બેક્ટેરિયા ઘટાડે છે. છાશમાં રહેલા સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને લેક્ટોઝ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.
એક અહેવાલ મુજબ, છાશ ગમે તે રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તેના ઘણા ફાયદા છે. ભોજન સાથે છાશનું નિયમિત સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. તે એસિડિટીને નિયંત્રિત કરે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. જે લોકો વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા હોય તેમના માટે છાશ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તો ચાલો જાણીએ છાશના ફાયદા વિશે.
છાશ પીવાના ફાયદાઓ :
1). છાશ પ્રોબાયોટિક છે, જેનો અર્થ છે કે તેમાં તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયા હોય છે. સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તેથી, તે અપચો અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓમાં પણ મદદ કરે છે.
2). સારા બેક્ટેરિયા પેટમાં ગેસની રચનાને અટકાવે છે, જે બદલામાં એસિડ રિફ્લક્સને અટકાવે છે. છાશના ગુણોને કારણે પેટમાં પોષક તત્વોનું ઝડપથી પાચન થાય છે. તેથી, તે એસિડિટી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
3). છાશમાં વિટામિન ડી હોય છે જે કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે. તેના સેવનથી હાડકા મજબૂત બને છે. સ્ત્રીઓમાં મેનોપોઝ પછી છાશનું સેવન સારું માનવામાં આવે છે. રોજ ખાલી પેટ તેનું સેવન કરવાથી ઓસ્ટીયોપોરોસીસનું જોખમ ઓછું થાય છે.
4). બ્રિટિશ મેડિકલ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા અહેવાલ મુજબ, છાશમાં ખાસ બાયોમોલેક્યુલ્સ હોય છે અને તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
5). છાશમાં નજીવી ચરબી હોય છે. તેથી, તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનું નિયમિત સેવન વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ફેટ બર્નરનું કામ કરે છે અને વજનને નિયંત્રિત કરે છે.
(નોંધ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)
આ પણ વાંચો :Delhi: દેશમાં ફુગના નવા વેરિયન્ટની દસ્તક, AIIMSમાં 2 દર્દીઓના મોત થતા તબીબોનાં ચહેરા પર ચિંતાની લકીર ખેચાઈ