Health : આયુર્વેદ અનુસાર એવા કયા ખોરાક છે જેને ગરમ કરીને ખાવો ન જોઈએ
મધની જેમ દહીં પણ ગરમ કરીને ટાળવું જોઈએ. ઘણી વાનગીઓમાં દહીં પણ ઉમેરીને ગરમ કરવામાં આવે છે, પરંતુ, આવું કરવાથી બચવું જોઈએ.
આયુર્વેદમાં(ayurveda ) એવી ઘણી વસ્તુઓનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે જે આપણે ગરમ(hot ) કરીને ખાવી ન જોઈએ
જો તમને પૂછવામાં આવે કે કયા ખોરાક ગરમ કર્યા પછી ખાઈ શકાય છે, તો તમારો જવાબ શું હોઈ શકે? તમે ચોક્કસપણે તેને દૂધ, બચેલી દાળ, બાકી રહેલી શાકભાજી વગેરેમાં ગરમ કરીને ખાઈ શકો છો. પરંતુ, જો તમને પૂછવામાં આવે કે આયુર્વેદ અનુસાર કયા ખોરાક ટાળવા જોઈએ, તો તમારો જવાબ શું હોઈ શકે? કદાચ તમારી પાસે આ વિશે કોઈ સચોટ માહિતી નથી. અમે તમને જણાવીશું કે કયા ખોરાકને ગરમ કરીને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
મધ ગરમ ન કરો
સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે મધ કેટલું ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, કદાચ લગભગ દરેક વ્યક્તિ તેના વિશે જાણે છે. આજે પણ મહિલાઓ તેનો ઉપયોગ ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે કરે છે. આયુર્વેદમાં, પ્રાચીન કાળથી આજ સુધી, મધનો ઉપયોગ ઘણા રોગોના ઉપચાર માટે થાય છે. જો કે, આયુર્વેદ મધ ગરમ કરીને તેને ખાવાની ભલામણ કરતું નથી. હા, આયુર્વેદ અનુસાર, મધને ગરમ કરવાથી ટાળવું જોઈએ, કારણ કે, મધને ગરમ કરવાથી પોષક વસ્તુઓ નાશ પામે છે.
દહીં ગરમ ન કરો
મધની જેમ દહીં પણ ગરમ કરીને ટાળવું જોઈએ. ઘણી વાનગીઓમાં દહીં પણ ઉમેરીને ગરમ કરવામાં આવે છે, પરંતુ, આવું કરવાથી બચવું જોઈએ. આયુર્વેદ અનુસાર તેને ગરમ કર્યા બાદ દહીં લેવાથી પેટની સમસ્યા થઈ શકે છે. દહીં ગરમ કર્યા બાદ તેનું સેવન કરવાથી પેટમાં ગેસની સમસ્યા પણ સર્જાઈ શકે છે. (ઘી ખાવાના નિયમો વિશે આયુર્વેદ શું કહે છે?)
આલ્કોહોલિક ખોરાકને ગરમ ન કરો
ઘણા ખોરાક છે જેમાં આલ્કોહોલ હોય છે. જો તમે કેટલાક ખોરાકનો પણ ઉપયોગ કરી રહ્યા છો જેમાં આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, તો તમારે તેને ગરમ કરવાનું ટાળવું જોઈએ. ડોક્ટર ના જણાવ્યા મુજબ, આયુર્વેદમાં, આલ્કોહોલિક પીણાંની સાથે, સાદા આલ્કોહોલને ગરમ કરવાથી બચવું જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, તમારે આ ખોરાકને ગરમ કર્યા પછી તેનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
આ પણ વાંચો :
Health : જાણો કયા લોકોએ બીટરૂટથી દૂર રહેવાની છે જરૂર, કોના સ્વાસ્થ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે
આ પણ વાંચો :