આપણે બધા ફળ(Fruits ) ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો સાંભળીને મોટા થયા છીએ. ફળો આવશ્યક વિટામિન્સ(Vitamins ) અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. તેઓ આપણા સ્વાસ્થ્ય (Health) માટે ઘણા ફાયદા લાવે છે. ફળોથી ભરપૂર આહાર લેવાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ દૂર રાખવામાં મદદ મળી શકે છે. એવી ઘણી રીતો છે કે જેના દ્વારા આપણે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ફળોને આપણા દૈનિક આહારનો ભાગ બનાવી શકીએ છીએ. સૌથી સહેલો રસ્તો છે ફ્રુટ ચાટને ડાયટમાં સામેલ કરવાનો. જ્યારે પણ તમને ભૂખ લાગે ત્યારે તમે ભોજનની વચ્ચે નાસ્તા તરીકે ફ્રુટ ચાટ ખાઈ શકો છો. તે પળવારમાં તૈયાર થઈ જાય છે. આવો જાણીએ તેને કેવી રીતે બનાવવી અને તેના સ્વાસ્થ્ય માટે શું ફાયદા છે.
આ માટે તમારે લીલી દ્રાક્ષ, દાડમ, જીરું પાવડર, ચાટ મસાલો, મીઠું, લીલા ધાણા, લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી પાવડર, લીંબુનો રસ અને મધની જરૂર પડશે. દાડમને છોલીને બાઉલમાં કાઢી લો. દ્રાક્ષને ધોઈ નાખો. મીઠું, જીરું પાવડર, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી પાવડર, લીંબુનો રસ અને સ્વાદ અનુસાર મધ ઉમેરો. ઉપર ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરો.
ફળોમાં પાણી અને ફાઈબર ભરપૂર હોય છે. તેઓમાં કેલરી ઓછી હોય છે. આમ જ્યારે તમે ફળોનું સેવન કરો છો, ત્યારે તમારું એનર્જી લેવલ વધે છે. ફળોમાં કેલરી ઓછી અને ફાઈબર વધારે હોય છે. એટલા માટે તેઓ તમને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. આ તમને અતિશય આહાર અથવા બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાથી અટકાવે છે.
ફળોમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. ફાઈબર કબજિયાત જેવી પાચન સમસ્યાઓથી બચાવે છે. ફળો પચવામાં પણ સરળ હોય છે. તેઓ એસિડિટી અને અપચો જેવી સમસ્યાઓને પણ અટકાવે છે.
મોટાભાગના ફળોમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેઓ દિવસભર શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે. જો તમે એવા વ્યક્તિ છો કે જે ઘણું પાણી પીતા નથી, તો તમારા આહારમાં ફળોનો સમાવેશ કરો. ફળો તમને તમારા શરીરની દૈનિક પાણીની જરૂરિયાત પૂરી કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
ફળોમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તેઓ મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે જે આપણા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે.
(જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી માહિતીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. મૌખિક સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા કૃપા કરીને નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
આ પણ વાંચો :