Diet અને Depression : જાણો ખોરાક કેવી રીતે અસર કરે છે ડિપ્રેશન વધારવામાં?

તમે જે ખાઓ છો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને (Health ) પણ અસર કરે છે. આ કિસ્સામાં, સફેદ બ્રેડ (Bread ) અને પેસ્ટ્રી, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, સોડા (Soda ) અને અન્ય ખાંડયુક્ત ખોરાક જેવા પ્રોસેસ્ડ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ખાવાથી શરીરમાં બળતરા વધે છે અને ડિપ્રેશનના લક્ષણો પેદા કરી શકે છે. આ વસ્તુઓ બળતરાયુક્ત ખોરાક છે, એટલે કે એવી વસ્તુઓ જે શરીરમાં બળતરા પેદા કરે છે. તે અમે નથી, પરંતુ  ધ જર્નલ ઓફ જેરોન્ટોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન કહી રહ્યા છીએ. મેડિકલ સાયન્સમાં પ્રકાશિત થયેલા આ નવા અભ્યાસમાં ડિપ્રેશન, એનોરેક્સિયા અને નબળાઈઓ વચ્ચેની કડી મળી છે. આ સંશોધન વર્ણવે છે કે કેવી રીતે બળતરા વિરોધી આહાર ડિપ્રેશનનું કારણ બની શકે છે. આ સિવાય આ રિસર્ચ ડાયટ અને ડિપ્રેશનના કનેક્શન વિશે ઘણું કહે છે. આવો જાણીએ કેવી રીતે.

આ અભ્યાસ શું કહે છે?

મેડિકલ સાયન્સમાં પ્રકાશિત થયેલા આ અભ્યાસમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે બળતરાયુક્ત વસ્તુઓ ખાવાથી, એટલે કે એવા ખોરાક ખાવાથી જે શરીરમાં બળતરા વધારવાનું કામ કરે છે, તે ડિપ્રેશનને ઉત્તેજિત કરે છે. આ ઘણી શારીરિક પ્રણાલીઓમાં શરીરના કાર્યમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે અને 10-15% પુખ્ત વયના લોકોને અસર કરે છે અને ઘણીવાર ડિપ્રેશન જેવી અન્ય સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિઓ તરફ દોરી જાય છે.

આ સિવાય કેટલાક બળતરાયુક્ત આહાર જેમ કે ટ્રાન્સ ચરબી, ખાસ કરીને હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલમાંથી બનેલા આહાર મગજના રોગોનું કારણ બને છે. દાહક આહારથી શરીરમાં બળતરા વધે છે અને નબળાઈ આવે છે. વધુમાં, તેઓ ડિપ્રેશનનું કારણ બને છે. આ સિવાય ઘણા સંશોધનોએ એ પણ જણાવ્યું છે કે ડિપ્રેસિવ લક્ષણો ધરાવતી વ્યક્તિઓ આવા આહાર પ્રત્યે કેવી રીતે સંવેદનશીલ હોય છે.

બળતરાયુક્ત આહાર અને હતાશા મૂડ સ્વિંગ અને ડિપ્રેશનના લક્ષણોમાં વધારો કરે છે

અભ્યાસમાં ફ્રેમિંગહામ હાર્ટ સ્ટડીના સંતાન જૂથના ડેટાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. 1,701 લોકો હતાશ અનુભવે છે અથવા ડિપ્રેશનના લક્ષણો અનુભવી રહ્યા છે તેઓએ તેમના આહાર વિશે જાણ કરી. અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે બળતરાયુક્ત આહારનું સેવન ડિપ્રેસિવ લક્ષણોને પ્રોત્સાહન આપે છે અને મૂડ સ્વિંગને પ્રેરિત કરે છે. સમય જતાં મૂડ સ્વિંગ વધે છે અને માનસિક તણાવ પણ થાય છે. ક્યારેક તેનાથી ચિંતા અને તણાવ પણ વધી જાય છે, જેના કારણે ઊંઘ આવતી નથી અને શરીરમાં ઘણી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે.

સંશોધકોએ અનુમાન લગાવ્યું હતું કે ડિપ્રેસિવ લક્ષણો ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં સામાન્ય રીતે સોજાનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી તેના ઉપર આહારમાં બળતરા જો ઉમેરાય તો શરીરની નબળાઈઓને વેગ મળે છે. તેથી, લોકોએ આવા આહારથી દૂર રહેવું જોઈએ અને બળતરા વિરોધી ખોરાક જેમ કે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ફળો, દાળ અને માછલી ખાવી જોઈએ.