વાનગીઓમાં સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે ભારતીય રસોડામાં વિવિધ પ્રકારના મસાલાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેમાં હિંગ (Asafoetida) પણ છે. હિંગમાં બેક્ટેરિયા વિરોધી, બળતરા વિરોધી અને વાયરલ વિરોધી ગુણધર્મો છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે.
તમાર ભોજન અથવા શાકભાજીમાં હિંગ ઉમેરવા ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ કરવાની સારી રીત છે હીંગનું પાણી. તમે પાણી સાથે એક ચપટી હિંગ લઇ શકો છો. તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ છે, ચાલો જાણીએ.
હિંગનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું?
એક ગ્લાસ ગરમ પાણી લો અને તેમાં 1/2 ચમચી હિંગ પાવડર ઉમેરો. મહત્તમ લાભો માટે તેને ખાલી પેટ પીવો.
પાચન સુધારે છે
હિંગ તમને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. હિંગનું સેવન તમારા પાચનતંત્રમાંથી તમામ હાનિકારક ઝેરને બહાર કાવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે અપચો જેવી સમસ્યા થતી નથી. તે પાચન પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે અને પેટના પીએચ સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
હિંગ પાણી તમારા ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરે છે. વધારે મેટાબોલિક રેટ એટલે વજન ઓછું. હિંગનું પાણી પીવાથી તમે ઝડપથી વજન ઘટાડી શકો છો. તે તમારા શરીરના ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખે છે અને તેને તમારા હૃદય પર અસર થવા દેતું નથી.
ઠંડીથી રક્ષણ આપે છે
જો તમે એવા વ્યક્તિ છો જેને શિયાળાની ઋતુમાં ખૂબ જ ઠંડી લાગે છે, તો હિંગનું પાણી પીવો. તે શ્વસન સમસ્યાઓ દૂર રાખે છે અને તમને ઠંડી અને શરદીથી બચાવે છે.
માથાનો દુખાવો હળવો કરે છે
હિંગના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો તમને માથાનો દુખાવો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે તમારા માથાની રક્ત વાહિનીઓમાં સોજો ઘટાડે છે. માથાના દુખાવામાં રાહત મેળવવા માટે થોડું હિંગનું પાણી પીવો.
માસિક પીડામાં રાહત
કેટલીકવાર માસિક સ્રાવની પીડા સાથે વ્યવહાર કરવો ખરેખર મુશ્કેલ બની જાય છે. પીઠ અને નીચલા પેટના દુખાવાથી છુટકારો મેળવવા માટે હીંગ એક ઉત્તમ ઉપાય છે. તે લોહીને પાતળું કરવાનું કામ કરે છે અને શરીરમાં લોહીના સરળ પ્રવાહમાં મદદ કરે છે. આ પીરિયડ્સના દુખાવામાં રાહત આપે છે. પીરિયડ્સ દરમિયાન રાહત મેળવવા માટે હિંગનું પાણી પીવો.
બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડે છે
હિંગનું સેવન તમને બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે
હિંગમાં એવા ઘટકો હોય છે જે લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવે છે. તે શરીરમાં લોહીનો પ્રવાહ સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જો તે પાણીમાં નહીં, તો તમે છાશમાં પણ હિંગનું સેવન કરી શકો છો. જો હિંગનું પાણી ખાલી પેટ પીવામાં આવે તો તે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.
આ પણ વાંચો: Women Health : આ લક્ષણો સ્તન કેન્સરના હોય શકે છે, જાણીને તુરંત કરાવો ઈલાજ
આ પણ વાંચો: ગુલિયન બારી સિન્ડ્રોમ રોગ શું છે? જેનું અમદાવાદ પર તોળાઈ રહ્યું છે જોખમ, જાણો લક્ષણો, કારણો અને નિવારણ
(નોંઘ: આ લેખમાં આપેલા મુદ્દાઓ પ્રાથમિક માહિતીઓને આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. આરોગ્યને લાગતાં કોઈ પણ પ્રયોગ કે નિર્ણય લેતા પહેલા અનુભવી તબીબ અથવા જે તે વિષયના નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.)