શેફાલી શાહની અભિનય કારકિર્દી 1993માં ટેલિવિઝન પર ડેબ્યૂ કરતા પહેલા ગુજરાતી મંચ પર શરૂ થઈ હતી. જે બાદ બોલિવુડમાં પોતાની ખ્યાતી મેળવી
શેફાલી શાહે પ્રવાસી ગુજરાતી પર્વમાં વાત કરતાં જણાવ્યું હતું કે, બોલિવુડ કે ઓટીટી પર જ્યારે કામ કરી રહ્યા છો ત્યારે ઓડિયન્સ તમને તમારા નામથી નહીં પણ તમારા કેરેક્ટરના નામથી ઓળખે એ ઘણી મોટી વાત છે.
ગુજરાતી નાટક કરવાની ઈચ્છા તો ઘણી થાય છે પણ જ્યારે ગુજરાતી નાટકોની વાત આવે ત્યારે તેમાં ટાઈમ કમીટમેન્ટ આપવો જરુરી છે પણ હવે મને ડર બેસી ગયો છે કે હું અન્ય કામના કારણે તેમાં તેટલો ટાઈમના આપી શકું.
મારા માટે મારું કામ મારો જુનુન છે મને કામ કરવું ખુબ ગમે છે.
આ સાથે વધુમાં શેફાલી શાહના પતિ વિપુલ શાહે જણાવ્યું હતું કે, કેરેલા સ્ટોરી વખતે અમને ઘણા લેબલ લગાવવાની કોશીસ કરી પણ તમે સાચા ઈરાદા સાથે ફિલ્મ કરી રહ્યા છો ત્યારે કોઈથી ડરવાની જરુર નથી. મહાવનું છે કે વીપુલ શાહએ ડેલી શો ઓપેરા બનાવનાર અભિનેતા, નિર્માતા છે. ત્યારે તેમણે જણાવ્યું કે, જો મે નાટકો કર્યા જ ના હોત તો હું ઈન્ડસ્ટ્રીમાં હોત જ નહીં, નાટક ઘણુ સ્ટ્રોંગ ફોર્મેટ છે. બસ્તર ફિલ્મ 15 માર્ચે આવી રહી છે. જેમાં સમાજના સેનસેટીવ મુદ્દા પર વાત કરી છે.