બાજરીના પુડલા ખાવાથી વધશે વિટામિન B12, જાણો એક્સપર્ટ પાસેથી

26 Dec 2024 Credit: getty Image

બાજરી એ ભારતનું સ્વદેશી અનાજ છે. તેના અનન્ય ગુણોને કારણે તેને 'પર્લ બાજરી' પણ કહેવામાં આવે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

[{"selector":"#anim-b1492e61-25ac-4de3-8c90-5e13ebe223d2","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-19d0cbe6-1bb8-4a3c-89a5-77dd4ee1c4e7","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-6be52c22-81db-4fcd-94e1-7486d759e2c5","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-10bb1267-adec-4de9-958b-af03dac97e8b","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-e39ba5de-488b-45f3-aac6-00e3f0a8cd3b","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0fcee092-0d9b-4c58-a2bd-46bf16482848","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

બાજરીમાં વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન, એમિનો એસિડ, આયર્ન, ઝિંક, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ફાઈબર જેવા પોષક તત્વો હોય છે.

[{"selector":"#anim-656b9491-843f-4006-abe7-01d8873f2831","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-7673f50b-2f53-4b12-918d-b7f6b90712fd","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-5266edf1-4126-45b3-99c8-9ffd2e85f304","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ad536a03-1987-4368-9d63-ff0def5fc277","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-9e57e98a-a856-41e5-9116-6742ce41b6cf","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ea2e3e4f-699a-4727-b74c-0649a8b6ef48","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

પરંતુ જો તમે ચણાના લોટ કે મગની દાળના ચીલા ખાવાથી કંટાળી ગયા હોવ તો તમે શિયાળામાં બાજરીના પુડલા બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ નિષ્ણાતો પાસેથી તેના ફાયદા

[{"selector":"#anim-062ad5f8-b91b-4a79-8832-0cd768ee011a","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2a1ff1da-b818-4a70-8aee-9570ab28444d","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-27242613-36fe-4d49-a104-889d0dead6e4","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f55e2db5-659c-4577-94c8-925e1d3fb6d2","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-f0c0b9c5-c7e6-4744-bc1b-d381e7a82d0a","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ec6907b5-4966-4cb4-bb3b-52ea37a35043","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નમામી અગ્રવાલ કહે છે કે દરરોજ સવારે નાસ્તામાં બાજરીના પુડલા ખાવાથી વિટામિન B12ની ઉણપને ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ મળે છે.

[{"selector":"#anim-4d40f949-f32a-4bc4-ad1e-4c846898915a","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-7230bd6c-f5c4-4393-8eb5-077b95a270e7","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-9acf1db3-8e5d-47de-a6e7-6c7831753766","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-65e8ef14-0e7c-45c3-9211-147ccd23bb5e","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-67d1701e-5931-4bfc-a18e-046c4a3f086f","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-4d95fe0f-be5b-4fd4-8bf0-ad10c1ce8fc3","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો બાજરી તમારા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. બાજરીમાં ઓછી કેલરી હોય છે

[{"selector":"#anim-74a185fa-79ec-4b1d-b44b-2af496d702b5","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-7c004e92-c018-425d-9dbb-64d4edfeb71a","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-427fbebb-3b69-4b27-af03-17da7d47c4aa","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a79319a4-e751-4b73-a6cf-3a678f167ee4","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-bba016b9-a178-44ed-85f8-fd39e0be076b","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-37315260-e129-4d3f-a6bd-0d4859c86cb7","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

બાજરી પેટ માટે હલકી માનવામાં આવે છે. જે લોકોને અલ્સર અને એસિડિટીની સમસ્યા હોય તેમના માટે બાજરો વરદાનથી ઓછો નથી

[{"selector":"#anim-9d209913-505a-4956-802e-6f46c99832ae","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-cbf2d363-d541-449d-a00d-6740d874ffc5","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-e265f861-34d4-4021-b03c-6665a2144d3f","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-85c53211-ac8c-40f7-a330-6f8f90eed141","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-a4c09cf0-a5c7-4473-8957-6a7fd49b0ff6","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-97454564-0b2f-4b08-bf2c-e5b00d79b7d8","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

ડાયેટિશિયન કહે છે કે બાજરી મેગ્નેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. હૃદયના દર્દીઓ માટે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

[{"selector":"#anim-58130b77-c0b5-4b5d-bf13-bafd3234de34","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-031d0794-52a0-442d-a7a0-fcd3886e1907","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-4efedba7-6680-4096-b15a-a330e843eeba","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3e04ef73-7d14-4509-a53e-e19fca80d89c","keyframes":{"transform":["scale(0.3333333333333333)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-d4dee310-52d6-428d-9686-5bde26f80a6e","keyframes":{"opacity":[1,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-aa1a7982-2898-414d-b488-1eb3a81fd042","keyframes":{"transform":["scale(3)","scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}]

WhatsApp એ લોન્ચ કર્યું ચેટ ફિલ્ટર, ચેટ જોવા માટે સ્ક્રોલ કરવું નહીં પડે

[{"selector":"#anim-ed56c096-ff38-4e35-bf33-e7ca99778184","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1200,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-143a37b0-bf89-4fd1-afa0-80cf9b43ed45","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":1201,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-d2aa60b5-2eed-46af-9ad3-00104db80100","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1200,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f44dfc51-c9c0-4e00-b9bf-c8b5ae77486b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1200,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-1c30743b-5a3e-4cc6-aa33-15d9cd3ba232","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":1201,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f3a28d83-e295-4305-bd9e-eaf8d9fc010d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1200,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-cf7a50c7-fcef-4f7a-ba2f-8b3835f9a0ff","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":1201,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0de8aa5b-ad83-4bdc-b817-86726847b6da","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":1200,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0893e91a-cdcf-469d-84d6-a04d37592878","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1200,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2089eabd-e17c-4704-bbe2-a2eee8d554ae","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":1201,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

બાજરીના પુડલા ખાવાથી વધશે વિટામિન B12, જાણો એક્સપર્ટ પાસેથી

શિયાળામાં બાજરી

પોષક તત્વો

બાજરીના ચીલા

નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય

જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો બાજરી તમારા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. બાજરીમાં ઓછી કેલરી હોય છે

વજન ઘટાડવું

બાજરી પેટ માટે હલકી માનવામાં આવે છે. જે લોકોને અલ્સર અને એસિડિટીની સમસ્યા હોય તેમના માટે બાજરો વરદાનથી ઓછો નથી

પાચન

ડાયેટિશિયન કહે છે કે બાજરી મેગ્નેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. હૃદયના દર્દીઓ માટે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

હૃદય માટે

WhatsApp એ લોન્ચ કર્યું ચેટ ફિલ્ટર, ચેટ જોવા માટે સ્ક્રોલ કરવું નહીં પડે

ચૂંટણી પછી આ શેર બની શકે છે રોકેટ, કરાવશે કમાણી, નોંધી લો નામ

થોડી જ સેકન્ડનો એ સીન, આમિર-કરિશ્માએ લીધા હતા 47 રિટેક

આ પણ વાંચો

Chin Tapak Dum Dum : ‘ચીન ટપાક ડમ ડમ’ ક્યાંથી આવ્યું? 58 વર્ષ જૂની છે આ લાઈન, જુઓ Video

Rope Jump : એક દિવસમાં કેટલી વાર દોરડા કૂદવા જોઈએ?

વિટામિન B12….સૌથી વધુ મળશે આ શાકાહારી ચીજમાંથી

આ પણ વાંચો

WhatsApp એ લોન્ચ કર્યું ચેટ ફિલ્ટર, ચેટ જોવા માટે સ્ક્રોલ કરવું નહીં પડે

ચૂંટણી પછી આ શેર બની શકે છે રોકેટ, કરાવશે કમાણી, નોંધી લો નામ

થોડી જ સેકન્ડનો એ સીન, આમિર-કરિશ્માએ લીધા હતા 47 રિટેક

આ પણ વાંચો

Original And duplicate jaggery : ભેળસેળવાળા ગોળને આ ટ્રિક્સ ફોલો કરીને ઝડપથી ઓળખો

Black and Red Carrot : કાળા અને લાલ ગાજર વચ્ચેનો શું છે તફાવત

Jaggery : ગોળ સાથે કઈ વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ? અહીંયા જાણો

આ પણ વાંચો