પ્રોટીનની બાબતે મગની દાળ અને ચિકનને પણ પાછળ રાખે છે આ સફેદ દાળ
06 Jan 2025
Credit: getty Image
શરીરમાં પ્રોટીનનું કાર્ય સ્નાયુઓ અને પેશીઓને સુધારવાનું, ઊર્જા પ્રદાન કરવું. એન્ટિ-બોડીઝ બનાવવાનું, નખ, વાળ અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવાનું છે.
પ્રોટીનનું મહત્વ
જે લોકો મસલ્સ મેળવવા અને ચરબી ઘટાડવા અને ફિટ બનવા માગે છે તેમને વધુ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
વજન ઘટાડવા
પ્રોટીનના સ્ત્રોત વિશે વાત કરીએ તો, લોકો નોન-વેજમાં ચિકન અને ઈંડા ખાવાની ભલામણ કરે છે, જ્યારે મોટાભાગના શાકાહારી લોકો ચણા અથવા મગની દાળ ખાય છે.
પ્રોટીનનો સ્ત્રોત
મગની દાળ સિવાય સોયાબીન પ્રોટીન માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે, કારણ કે તેમાં મગ કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે.
મગ કરતાં વધુ સારું શું છે?
ભલે સોયાબીન પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન હોય, પણ શાકાહારી લોકો માટે તે ચિકનથી ઓછું નથી. કારણ કે તેમાં ચિકન કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે અને તેમાં ચરબી પણ ઓછી હોય છે.
શાકાહારીઓ માટે સોયાબીન
100 ગ્રામ ચિકનમાં 29 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જ્યારે તમે 100 ગ્રામ સોયાબીન ખાઓ તો તેમાં 36.5 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે.
ચિકન અને સોયાબીન
સોયાબીનમાંથી સ્પ્રાઉટ્સ બનાવી શકાય છે. આ સિવાય તેને ઉકાળીને સલાડની જેમ ખાઈ શકાય છે. સોયાબીનની દાળ પણ બનાવવામાં આવે છે અને સોયા દૂધ પણ પી શકાય છે અને તેમાંથી ટોફુ પણ બનાવવામાં આવે છે.
સોયાબીનનો વપરાશ
આ પણ વાંચો
આ પણ વાંચો
આ પણ વાંચો
