શિયાળા દરમિયાન તલના ઉત્પાદનોનો વધુ ઉપયોગ થાય છે કારણ કે તે ગરમ બીજ છે અને શરીરને ગરમી આપીને ઠંડીથી બચાવે છે.
શિયાળાનો ખોરાક તલ
તલ પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. તેમાં આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝીંક, સેલેનિયમ, બી કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન અને એ અને ઇ પણ હોય છે.
તલમાં રહેલા પોષક તત્વો
તલનું સેવન કરવાથી સ્નાયુઓ મજબૂત બને છે. હાડકાં મજબૂત બને છે. આ ઉપરાંત ચમકતી ત્વચા, સ્વસ્થ વાળ, સાંધાના દુખાવામાં રાહત જેવા ફાયદા પણ છે.
ફાયદા
શિયાળામાં લોકો ગોળ અને તલના બનેલી પ્રોડક્ટ ખૂબ ખાય છે જે ફાયદાકારક પણ છે, પરંતુ તલનું સેવન પણ મર્યાદિત માત્રામાં કરવું જોઈએ.
તલનું સેવન
એક પુખ્ત વ્યક્તિ માટે દરરોજ 50 થી 70 ગ્રામ તલ ખાવા પૂરતા છે. બાળકોને તલના બીજ ઓછી માત્રામાં આપવા જોઈએ અને ધ્યાનમાં રાખો કે તબીબી સ્થિતિના આધારે તેની માત્રા બદલાઈ શકે છે.
દરરોજ કેટલા તલ ખાવા
જે લોકોમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધારે હોય તેમણે તલ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. જો તમે તેને ખાતા હોવ તો પણ તેને મર્યાદિત માત્રામાં લો. કારણ કે તે પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાક છે જે યુરિક એસિડ વધારી શકે છે.
તલ ન ખાવા
જો તમે વધુ પડતા તલનું સેવન કરો છો તો તેનાથી વજન વધવું, પેટ ફૂલવું, કબજિયાત વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓએ તલ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.