મખાના કે પોપકોર્ન...બંનેમાંથી કયું વધુ ફાયદાકારક છે?
100 ગ્રામ મકાઈમાં લગભગ 96 કેલરી અને 21 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. તે પોપકોર્ન જેવો ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. જો કે મકાઈને શેકેલા મકાઈ અને સ્વીટકોર્નના રૂપમાં પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે.
પોપકોર્નના ઘટકો
મખાના કોઈ સુપરફૂડથી ઓછું નથી. કારણ કે તેમાં સૌથી વધુ માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. મખાનામાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને અન્ય તત્વો પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. નિષ્ણાતો પાસેથી જાણો મખાના અને પોપકોર્નમાંથી સ્વાસ્થ્ય માટે કયું શ્રેષ્ઠ છે.
સુપરફૂડ
જયપુરના આયુર્વેદ નિષ્ણાત ડૉ. કિરણ ગુપ્તાએ કહ્યું કે બંને પોતપોતાની જગ્યાએ સુપરફૂડ છે. નિષ્ણાતોના મતે મખાના સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે. કારણ કે તેમાં વધુ તત્વો હોય છે.
મખાના vs પોપકોર્ન
ડૉ. કિરણના મતે મખાના કિડની માટે સારા છે અને તે કબજિયાતમાં પણ રાહત આપે છે. ક્યારેક બાળકો પોપકોર્ન ખાધા પછી પેટમાં દુખાવો, ઉલટી, એસિડિટી અથવા ગેસની ફરિયાદ કરે છે. જ્યારે મખાનાના કિસ્સામાં આવું નથી.
મખાના શા માટે શ્રેષ્ઠ
આયુર્વેદ નિષ્ણાતે જણાવ્યું કે પોપકોર્ન ખાવાથી નુકસાન થાય છે. કારણ કે તેને બનાવવાની પદ્ધતિ ખૂબ જ ખોટી છે. માતા-પિતા તેમના બાળકોને બટર અથવા કૈરેમલથી બનાવેલ પોપકોર્ન ખવડાવે છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે.
નુકસાન
પોપકોર્નનો સ્વાદ વધારવા માટે વપરાતા ઘટકો હાર્ટ એટેકનું જોખમ વધારે છે. કારણ કે તેમાં વપરાતા માખણ કે તેલના કારણે કોલેસ્ટ્રોલ વધવાનો ભય રહે છે.
હાર્ટ એટેક
ડૉ. ગુપ્તા કહે છે કે મખાના ફાયદાકારક હોવા છતાં તે મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જોઈએ. આ ફાઇબરનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે પરંતુ તેને વધુ પડતું ખાવાથી કબજિયાત ઓછી થવાને બદલે વધી શકે છે.