મીઠું અસલી છે કે નકલી? ઘરે સરળતાથી કેવી રીતે ઓળખવું
24 Sep 2024
(Credit : Getty Images)
આજના સમયમાં મોટાભાગની ખાદ્ય ચીજોમાં આડેધડ ભેળસેળ કરવામાં આવે છે.
ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળથી અનેક ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં સાવધાન રહેવાની જરૂર છે.
ઘરમાં દરરોજ વપરાતા મીઠામાં પણ ભેળસેળ થઈ શકે છે.
પરંતુ તમે કેટલીક સરળ પદ્ધતિઓ દ્વારા મીઠું અસલી છે કે નકલી તે જાણી શકો છો.
સંશોધન મુજબ મીઠામાં પ્લાસ્ટિક ભેળવવામાં આવે છે. ક્યારેક સફેદ પથ્થરનો પાવડર પણ મીઠામાં ભેળવવામાં આવે છે.
આવી સ્થિતિમાં જો તમે ઘરે મીઠાની ભેળસેળને તપાસવા માંગતા હો તો તેના માટે 1 ગ્લાસ પાણીમાં 1 ચમચી મીઠું મિક્સ કરો.
જો મીઠામાં ભેળસેળ હોય તો ભેળસેળવાળો પદાર્થ બેસી જાય છે અને પાણીનો રંગ સફેદ થઈ જાય છે.
જો મીઠું અસલી હોય તો તે પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જશે અને તળિયે કોઈ ગંદકી નહીં રહે.
માટી કે રેતી પણ મીઠામાં ભેળવવામાં આવે છે. મીઠું માટે માટી અથવા રેતીનું પરીક્ષણ કરવા માટે એક ગ્લાસમાં પાણી લો અને તેમાં મીઠું ઓગાળી લો.
પછી તેને થોડીવાર માટે છોડી દો. જો તેમાં ભેળસેળ હશે તો કાચના તળિયે રેતી કે માટી બેસી જશે. આવી સ્થિતિમાં સમજી લો કે મીઠું ભેળસેળયુક્ત છે.
મીઠાંમાં સફેદ પથ્થરને પીસીને ઉમેરવામાં આવે છે. આ ટેસ્ટ કરવા માટે પહેલા પાણીમાં મીઠું મિક્સ કરો.
શુદ્ધ મીઠું પાણીમાં ઓગળી જશે, જ્યારે પથ્થરની કણીઓ અને પાવડર તળિયે બેસી જાય છે. તમે કાચમાં આ ગંદકી સરળતાથી જોઈ શકો છો.
આ પણ વાંચો
આ પણ વાંચો
આ પણ વાંચો
