લાલ મરચું કે લીલું મરચું : ખોરાકમાં શું ઉમેરવું વધુ સારું છે?
13 Oct 2024
Pic credit - Freepik
આપણે આપણા ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે મરચાંનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પરંતુ ઘણા લોકો જમવામાં લાલ મરચાનો પાઉડર ઉમેરે છે અને કેટલાક લીલા મરચાં ઉમેરે છે.
આવી સ્થિતિમાં તમારા મનમાં આ પ્રશ્ન અવશ્ય આવતો હશે કે બેમાંથી કયું મરચું ખાવામાં વધુ ફાયદાકારક છે. અમે આજે તમને તેના વિશે જણાવીએ
આપણે આપણા ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે મરચાંનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પરંતુ ઘણા લોકો જમવામાં લાલ મરચાનો પાઉડર ઉમેરે છે અને કેટલાક લીલા મરચાં ઉમેરે છે.
લીલું મરચું કે લાલ મરચું
લાલ મરચું ખાવાના સ્વાદ અને રંગને વધારે છે તેમ છતાં તેનું સેવન કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.
લાલ મરચાનો ઉપયોગ
તે વિટામીન-એ, વિટામીન-સી, બીટા કેરોટીન અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર છે. આવી સ્થિતિમાં તમારા આહારમાં લીલા મરચાંનો સમાવેશ કરવો ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
લીલા મરચાના ગુણ
લીલા મરચાનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે. આ ઉપરાંત તે સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે.
બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલ કરો
તેના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓનો ભય રહે છે. લાલ મરચું ખાવાથી તમારા પેટ અને છાતીમાં બળતરા થઈ શકે છે.
લાલ મરચું ખાવાના ગેરફાયદા
લાલ મરચાના વધુ પડતા સેવનથી વ્યક્તિને એસિડિટી અને ખાટા ઓડકારની સમસ્યા થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત તે ક્યારેક લુઝ મોશનનું કારણ બની શકે છે.
એસિડિટીની સમસ્યા
આ મરચાંનું સેવન કરવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ મળે છે. આવી સ્થિતિમાં લાલ મરચાને બદલે લીલું મરચું ખાવાનું વધુ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.