રસોડામાં કામ કરવું ક્યારેક મુશ્કેલ બની જાય છે. પરંતુ જો તમે આ કિચન હેક્સ અપનાવશો તો બહુ સમસ્યા નહીં થાય.
રસોઈનું કામ
ઘણી વખત ડુંગળી કાપતી વખતે આંખોમાંથી આંસુ આવે છે. આવી સ્થિતિમાં ડુંગળી કાપતા પહેલા તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અથવા તેને પાણીમાં પલાળી રાખો.
ડુંગળી કાપતી વખતે
દૂધ ઉકાળતી વખતે લાકડાની ચમચી રાખવાથી પણ દૂધ ઉભરાતુ નથી અને વાસણમાંથી બહાર આવતું નથી. કારણ કે આ હાજર હવાને દૂર કરે છે, જેના કારણે દૂધ વાસણમાંથી બહાર નીકળી શકતું નથી.
દૂધ ઉકાળતી વખતે
જો શાકમાં મીઠુ વધુ પડતું હોય તો તમે કાચા બટાકાના 4 થી 5 લાંબા ટુકડા કરી શકો છો અથવા લોટના બોલ બનાવી શકો છો અને તેને શાકમાં ઉમેરી શકો છો અને પછી તેને કાઢી શકો છો.
મીઠુ વધારે થઈ જાય તો
રસોડામાં પ્લેટફોર્મ પર એટલે કે સ્લેબ પર શાકભાજી કાપવાથી છરીની ધાર ઝડપથી બગડે છે. તેથી શાકભાજી કાપવા માટે ચોપીંગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરો.
ચોપિંગ બોર્ડ
જો રોટલી રાંધ્યાના થોડા સમય પછી કડક થવા લાગે તો તમે લોટ બાંધતી વખતે પાણી સાથે થોડું દૂધ ઉમેરી શકો છો. આના કારણે રોટલી કડક નહીં થાય.
નરમ રોટલી
રસોડામાં કન્ટેનરમાં ચોખા, કઠોળ અને ચણામાં ઘણીવાર કીડાઓનો ઉપદ્રવ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં આનાથી પોતાને બચાવવા માટે તમે કન્ટેનરમાં તમાલપત્ર, તજની લાકડી અથવા લીમડાના પાન મૂકી શકો છો.