તેને પોષણનું 'પાવરહાઉસ' કહેવામાં આવે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
બ્રોકોલી છે ફાયદાકારક
ઝિંક, સેલેનિયમ, વિટામિન એ, સી, આયર્ન અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો પણ તેમાં જોવા મળે છે.
પોષક તત્વો
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નમામી અગ્રવાલનું કહેવું છે કે તેમાં corteonoid lutein નામનું તત્વ જોવા મળે છે. આ હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. તમે તેને અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વખત ખાઈ શકો છો.
અઠવાડિયામાં કેટલા દિવસ
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ લીલા શાકભાજીમાં બ્રોકોલી પણ ખાઈ શકો છો. આ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે.
ડાયાબિટીસ
બ્રોકોલીમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જેના કારણે પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
વજન ઘટાડવું
બ્રોકોલી કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત પણ છે. તેનાથી હાડકાં મજબૂત બને છે. શરીરમાં કેલ્શિયમની માત્રા બ્રોકોલી ખાવાથી પૂરી કરી શકાય છે.
મજબૂત હાડકાં
વિટામિન સી અને ઝિંકથી ભરપૂર બ્રોકોલી ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. તેનાથી રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા વધે છે