ગોળ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ બજારમાં મળતો ગોળ ક્યારેક ભેળસેળયુક્ત હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે ઘરે બેઠા કેટલીક સરળ પદ્ધતિથી ગોળ શુદ્ધ છે કે નહીં તે ચકાસી શકાય.
ભેળસેળયુક્ત ગોળ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, કારણ કે તેમાં રસાયણો અને રંગો ભેળસેળ કરેલા હોય છે. તો ચાલો જાણીએ ભેળસેળયુક્ત ગોળની ઓળખ કેવી રીતે કરવી .
ગોળનો રંગ તેની શુદ્ધતા જણાવે છે. જો ગોળ સફેદ, આછો પીળો કે લાલ દેખાય છે, તો તે ભેળસેળયુક્ત હોઈ શકે છે. વાસ્તવિક ગોળનો રંગ આછો કે ઘેરો બ્રાઉન હોય છે, જે જોઈને ઓળખી શકાય છે.
એક કપ પાણીમાં ગોળનો નાનો ટુકડો નાખો. જો ટુકડો સ્થિર થઈ જાય, તો તે ભેળસેળયુક્ત હોઈ શકે છે. શુદ્ધ ગોળ પાણીમાં ધીમે ધીમે ઓગળી જાય છે અને કોઈ રંગ છોડતો નથી.
શુદ્ધ ગોળ હળવી સુગંધ આવે છે, પરંતુ ભેળસેળયુક્ત ગોળનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો અને રસાયણ જેવો લાગે છે. તેનો સ્વાદ નકલી લાગી શકે છે.
ગોળને હાથમાં મસળી લો. જો તે ખૂબ ચીકણું લાગે અને તમારા હાથ પર રંગ છોડવા લાગે, તો સમજો કે તેમાં રસાયણ કે રંગ ભેળવવામાં આવ્યો છે.
થોડો ગોળ ગરમ કરો. ગરમ કરવાથી શુદ્ધ ગોળ સ્પષ્ટ રીતે ઓગળી જશે, જ્યારે ભેળસેળયુક્ત ગોળ ફીણ બની શકે છે અને તે બળવાની ગંધ આપવાનું શરૂ કરી શકે છે.
ભેળસેળયુક્ત ગોળ ખાવાથી ત્વચાની એલર્જી, પેટની સમસ્યા અને લીવરને નુકસાન જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી, ગોળ ખરીદતી વખતે, તેને ચોક્કસપણે તપાસો.
ઉપર જણાવેલ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તમે ભેળસેળયુક્ત ગોળ ઓળખી શકો છો.