બજારમાં ઘણી બધી ભેળસેળ થઈ રહી છે, નકલી અને અસલી બદામ ઓળખવાની સરળ રીત જાણો
દરરોજ સવારે પલાળેલી બદામ ખાવાથી ઉર્જા મળે છે અને તે હૃદય, મગજ, ત્વચા, વાળ અને હાડકાં માટે એટલે કે એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, પરંતુ નકલી બદામ ફાયદાને બદલે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
સારી બદામની ઓળખ એ છે કે તે ઘેરા ભૂરા રંગના હોય છે અને તેમાં કોઈ ડાઘ હોતા નથી. જો બદામ ખૂબ ભૂરા રંગની હોય તો સમજી લો કે તે સારી નથી.
જો તમે બજારમાં બદામ ખરીદવા જઈ રહ્યા છો તો તેના રંગ પર ધ્યાન આપો. જો તમને લાગે કે રંગ સામાન્ય કરતાં ઘાટો છે, તો તેને ટીશ્યુ પેપરમાં મૂકો અને તેને ઘસવાનો પ્રયાસ કરો. નકલી બદામનો રંગ ઝાંખો પડવા લાગે છે
અસલી અને નકલી બદામ ઓળખવા બદામ તોડીને તેને તમારા હાથમાં ઘસો. વાસ્તવિક બદામ તમારા હાથ પર તેલ છોડી દે છે. આ એ પણ દર્શાવે છે કે બદામ બહુ જૂની નથી અને તેનું તેલ સુકાઈ ગયું નથી.
નકલી બદામમાં કોઈપણ પ્રકારની ગંધ કે સુગંધ નહીં હોય. જ્યારે વાસ્તવિક બદામમાં સુગંધ હોય છે.
બદામ ખરીદતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખો કે તમે જે બદામ ખરીદી રહ્યા છો તે કાપેલા કે તૂટેલા ન હોવા જોઈએ અને તેમાં કોઈ કાણા ન હોવા જોઈએ. આવી બદામ ખરાબ અને જૂની હોય છે.
અસલી અને નકલી બદામ ઓળખવા માટે, બદામને પાણીમાં પલાળી દો, જો બદામ પાણીમાં ડૂબી જાય તો તે અસલી બદામ છે, અને બદામ તરતી જણાય તો તે નકલી બદામ છે.
એક કાગળ લો અને તેમાં 4 થી 5 બદામ પીસી લો. જો બદામમાંથી તેલ નીકળે તો તે સાચું છે અને જો બદામનો રંગ કાગળ પર નીકળે તો તે નકલી છે
૪ થી ૫ બદામ લો અને તેને પાણીમાં પલાળી દો. જો બદામની છાલ સરળતાથી ઉતરી જાય તો તે અસલી છે. જો તમને તેને છોલવામાં તકલીફ પડી રહી હોય, તો તે નકલી છે.