ભારતીય મસાલા માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ નથી વધારતા પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.આ મસાલાઓમાં અજમાનો સમાવેશ થાય છે.તે દરેક રસોડામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.
આ નાના બીજમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માટે અજમાને સૌથી અસરકારક ઉપાય માનવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ કે અજમાના અન્ય ફાયદા શું છે.
ખાંસી અને શરદી: અજમાનો ઉકાળો પણ ઉધરસ અને શરદીની સારવારમાં મદદ કરે છે. તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ ગળામાં બળતરા ઘટાડે છે અને ચેપ દૂર કરે છે.
અજમાના નાના બીજ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં થાઇમોલ નામનું તત્વ હોય છે, જેના કારણે પાચનક્રિયા સુધરે છે. અજમો ખાવાથી અપચો, પેટનું ફૂલવું, ગેસ વગેરે જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.
અજમાના બીજમાં હાજર આલ્કલાઇન ગુણધર્મો પેટમાં વધારાના એસિડને નિષ્ક્રિય કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જેનાથી એસિડિટી અને હાર્ટબર્નથી રાહત મળે છે.
અજમાના બીજમાં ફાઈબર અને પોટેશિયમ વધુ માત્રામાં હોય છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ બીજ હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓને પણ ઘટાડે છે.
અજમાના બીજમાં ફાઈબર અને પોટેશિયમ વધુ માત્રામાં હોય છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ બીજ હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓને પણ ઘટાડે છે.
અજમો મેટાબોલિઝમ વધારવાની સાથે પાચનમાં સુધારો કરે છે. જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અજમો અને પાણીનું મિશ્રણ ગેસની સમસ્યાને દૂર કરવામાં ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે
અજમામાં એન્ટી ફંગલ ગુણો જોવા મળે છે.જે ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે.તેનો ઉપયોગ ખીલ,ખરજવું અને ફંગલ ચેપ જેવી ત્વચાની સમસ્યાઓની સારવાર માટે થઈ શકે છે.
અજમાના બીજ સંધિવા અને સાંધાના દુખાવા જેવા રોગોમાં મદદ કરે છે.અજમામાં હાજર ગામા-ટેર્પેન્સ પેપ્ટીક અલ્સર,ડાયાબિટીસ,બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.