અંજીર એક એવું ફળ છે જે ભાગ્યે જ તાજા ખાવામાં આવે છે. તે મોટાભાગે સૂકવીને ખાવામાં આવે છે. તે પોષક તત્વોનો ભંડાર છે.
સૂકા અંજીરનું સેવન
USDA અનુસાર અંજીરમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. જેમાં ફાઇબર, કેલ્શિયમ, કોપર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, રિબોફ્લેવિન, થિયામીન, વિટામિન B6, વિટામિન K, C, ફોલેટ અને વિટામિન Aનો સમાવેશ થાય છે.
અંજીર
હેલ્થલાઇન અનુસાર અંજીર ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. અંજીરમાં બ્લડ સુગર કંટ્રોલ અને સ્વસ્થ ત્વચા જેવા ફાયદા પણ છે.
અનેક ફાયદા
અંજીર પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. વધુમાં સૂકા અંજીરમાં ગરમીની અસર હોય છે. જે શિયાળાની ઋતુમાં ખાસ ફાયદાકારક બનાવે છે. શિયાળામાં અંજીર કેવી રીતે ખાવા તે જાણો.
શિયાળામાં અંજીર કેમ?
આયુર્વેદ નિષ્ણાત કિરણ ગુપ્તા કહે છે કે અંજીરને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને સવારે ખાવા જોઈએ. આનાથી ઉર્જા વધે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. તે એનિમિયા ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.
ખાવાની સાચી રીત
કિરણ ગુપ્તા કહે છે કે જો તમે અંજીર ખાવા માંગતા હો તો દરરોજ બે અંજીર ખાવા પૂરતા છે. આ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે.
કેટલા ખાવા જોઈએ
નબળી પાચનશક્તિ ધરાવતા અથવા ચોક્કસ દવાઓ લેતા લોકોએ પહેલા તેમના ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.