દિલ્હી સરકારના આયુર્વેદ અધિકારી ડૉ. આર.પી. પરાશર સમજાવે છે કે શિયાળામાં દહીં ખાવા માટે સલામત પણ છે અને તે હાનિકારક પણ છે. એકમાત્ર મહત્વની વાત એ છે કે તમને ઉધરસ અને શરદી જેવી સમસ્યાઓ ન થાય.
દહીં
વજન વધારવા માંગતા લોકો માટે દહીં એક સારો વિકલ્પ છે. તેમાં હાજર સારા ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન વજન વધારવામાં મદદ કરે છે.
વજન
દહીં ત્વચાને અંદરથી પોષણ આપે છે અને કુદરતી ભેજ જાળવી રાખે છે. તેને ખાંડ સાથે ખાવાથી ત્વચાને કુદરતી ચમક મળે છે. આ મિશ્રણ વાળના મૂળને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે.
ત્વચા અને વાળ
દહીં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે. ખાંડ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
હાર્ટ હેલ્થ
સવારે ખાલી પેટે તેનું સેવન કરવું ફાયદાકારક છે. તમે વર્કઆઉટ પછી પણ તેનું સેવન કરી શકો છો. તેને તમારા આહારમાં ચોક્કસ સામેલ કરો.
ક્યારે સેવન કરવું
જેમને શરદી અને ખાંસીનો સરળતાથી ચેપ લાગે છે અથવા દહીંથી એલર્જી હોય છે, અને જેમને કાકડાની સમસ્યા હોય છે, તેમણે પણ દહીં ટાળવું જોઈએ. દહીં ખાવાથી કાકડા વધી શકે છે.